如普洱茶的女子—品普洱茶如品女子

  　　南勐海茶區(qū)：云南勐海茶區(qū)緯度低、海拔高，最低月平均氣溫為11.9℃，最高月平均氣溫為25.6℃，雨量充沛，土壤肥沃。茶樹資源極為豐富。滇紅工夫茶和九碎茶滋味濃郁，金毫顯露。普洱茶更具有特殊的藥性作用。 　　龍?zhí)端?普洱茶,一個翡翠茶杯,捧在手中,如同溫香軟玉在懷,躺在高原的陽光里,喝下一口,清香彌漫,頃刻間,人與時光迷醉.我常想,茶馬古道上馬幫護送的,不是茶葉,而是一位位佳人；馬幫中的許多人，陪茶葉的時間比陪情人的時間還要多。他們把自己的情感，把對自己情人的...

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云南鳳慶風云（一）

  ...養(yǎng)廉銀50兩，順寧本地的貢生陳維寅也捐資50兩，派勸業(yè)所甘自東、木正明到勐庫學習種茶。歸來時他們買來3000余市斤勐庫茶籽，由實業(yè)團大力倡導，每戶發(fā)茶籽一碗在縣城西面的鳳山種茶，很快鳳山各處布滿茶林。這些茶樹為鳳慶成為云南省沱茶、滇紅茶的原料基地打下基礎。 　　辛亥時期，琦璘支持革命，然而卻被哥老會頭目譚占標殺害。但順寧的茶業(yè)并未停滯。1914年，順寧實業(yè)團張耀南報告說：“七月份試驗場在鳳山開荒、掘樹根、挖地、栽茶、除草，約栽茶四萬株有余。”

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一地與一茶，普洱茶的歷史以及現(xiàn)場

  ...了新的層次。正是因為拼配技術，誕生了像立頓這樣的大公司。1900年后，華茶處于全面學習印度茶的階段，為了在國際市場上站住腳，拼配茶是他們學習的主要方式。1930年代，李佛一創(chuàng)建的佛海茶廠（即勐海茶廠）、馮紹裘創(chuàng)建的鳳慶茶廠（演化成滇紅集團和云南白藥紅瑞徠）走得都是這一理念，更不要說現(xiàn)當代的這些改制后的老國營茶廠以及他們培養(yǎng)的技術人員和他們之后創(chuàng)辦的那些形形色色的茶業(yè)公司。 　　純料與拼配可以說是一個偽命題，我不想介入，只想結束。在品牌力量沒有形成時

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對話

  　　家鄉(xiāng)盛產茶葉，有茶葉原產地之稱，喝茶猶如每日三餐一樣成了我們必不可少的生活節(jié)目。家鄉(xiāng)原先最出名的是“滇紅茶”，其次是“尖山云霧”、“王子冠”等系列綠茶。普洱茶早已有之，但因各種客觀原因，直到這幾年才一轟而響，并逐漸走紅。對于我們這些自打娘胎起就與茶結緣的茶的兒女來說，接觸，了解，熟悉，并徹底戀上普洱茶的過程，一切都來得那么強烈，那么自然。 　　時間，磨滅了多少美人，摧毀了多少英雄，打敗了多少霸主，卻獨獨成就...

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1950年以后的普洱茶史話

  ...制度，視為資本主義的“管、卡、壓”加以批判。因此“收購不講茶葉質量，制造不講傳統(tǒng)方法。”在“文革”后期，云南省茶葉公司完全改變了傳統(tǒng)普洱茶生產，取而代之以生產紅茶、綠茶和普洱茶熟茶為主。云南的滇紅賣到國際市場賺取外匯，綠茶是在省內銷售，而普洱熟茶則銷到港澳及東南亞等地華僑社會。目前我們仍然可以買到的1973年昆明茶廠生產的“73厚磚茶”，是一批重發(fā)酵而摻加紅茶末的普洱磚茶。 　　1979年中國“改革開放&rdq...

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