云南陳年普洱茶是一種頓悟

  　　云南陳年普洱茶的種植歷史和原生歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。3000千多年前的濮人文化及其栽培馴化的邦崴過(guò)度型古茶樹(shù)就是最好的證明。據(jù)清道光年間《普洱府志》記載：早在三國(guó)時(shí)期普洱境內(nèi)就已種茶，唐代人樊綽是最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人，他在《蠻書(shū)》中記載，“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。”普洱茶是歷代進(jìn)貢朝廷的貢茶，末代皇帝溥儀說(shuō)“夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱茶是皇室身份的標(biāo)志” 　　對(duì)于傾情于普洱茶的茶人和茶迷，云南陳年普洱茶...

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...為便于馬幫運(yùn)輸，茶葉制成了團(tuán)、磚、餅等形狀之緊壓茶。在加工、運(yùn)輸儲(chǔ)藏過(guò)程中，茶葉產(chǎn)生后發(fā)酵，而形成了普洱茶獨(dú)特的陳香味。 　　20世紀(jì)70年代，出現(xiàn)人工發(fā)酵工藝的普洱茶，港、臺(tái)地區(qū)及日、韓等國(guó)掀起普洱茶熱，國(guó)內(nèi)需求也日益增長(zhǎng)，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭(zhēng)寵。 　　千百年來(lái)，普洱茶聲譽(yù)長(zhǎng)盛不衰，根本原因在于其產(chǎn)自高山云霧之中，遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)純真，滋味醇厚，耐沖泡，且有藥用和保健之功效。 　　普洱茶的功效: 　　普洱茶自古以來(lái)，除了解渴、品茗之外，更有...

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普洱茶—人人皆可飲，越舊價(jià)越高

  ...高可能累及脾胃，也不容易控制香氣和滋味。 　　普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%，將茶磚、茶餅撥開(kāi)后露空氣兩星期，再?zèng)_泡味道更好。 　　沖泡時(shí)，先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的一道程序。因?yàn)楹玫?a href='http://m.ouyr.cn/84911.html' title='普洱茶—人人皆可飲，越舊價(jià)越高'>陳年普洱茶至少要儲(chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的作用。 　　第一次沖泡的速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不需要將它的味道浸泡出來(lái)；

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普洱茶湯水性最高境界

  ...它也是普洱茶品茗者所排斥的。 　　大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)“無(wú)味之味”是普洱茶的極品。這可能與貯放陳化的年份有關(guān)。兩百年陳期的“金瓜”貢茶，專家對(duì)其評(píng)語(yǔ)是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。一些陳年普洱茶原本是圓餅形茶，由于年代太久遠(yuǎn)，已經(jīng)松開(kāi)成散茶了，稱作“紅芝”普洱茶。“紅芝”普洱茶能沖泡出很強(qiáng)的野樟茶香，陳韻十足，水化生津，卻淡而無(wú)味。 　　無(wú)味之味有著十足的禪境，此種無(wú)比高尚境界，在數(shù)

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普洱茶的五大神奇之處

  ...越好，普洱茶制作出來(lái)后，需陳處理，有越陳越香的特點(diǎn)，與"茶貴新，酒貴陳"的規(guī)律背道而馳。在所有茶類中，只有普洱茶，隨著存放期的延長(zhǎng)，品質(zhì)價(jià)值不斷上升。 　　飲用奇 　　普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達(dá)到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總想把人

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