退休教授發(fā)明加碘茶 專家稱變成產(chǎn)品還需時日

  ...紹，加碘茶的發(fā)明，與自己兒時在家中見到的一物理現(xiàn)象不無關(guān)系。那時，家里放在柜子里的衣服久了，就散發(fā)出刺鼻的霉變氣味，為消除這種異味，母親會塞些干茶葉于衣服中，時間一長，異味果然少了很多。受此啟發(fā)，6年前，專門研究物理的他利用茶葉的吸附性功能，考慮到加碘鹽中碘的易揮發(fā)性等弊端，開始了加碘茶的研究，并于2004年年底成功發(fā)明加碘茶。實驗了一年多 據(jù)成如山教授告訴記者，他研究并發(fā)明加碘茶后，全家就率先開始食用加碘茶，成為他的發(fā)明的實驗者。如今一年多...

本文標簽: 明

茶葉綜合深度加工關(guān)鍵技術(shù)、裝備及產(chǎn)業(yè)化實施

  ...不出。4.在兒茶素單體的分離制備技術(shù)中，先用國產(chǎn)分離固定相材料柱層析大量初步分離，再用高效液相色譜制備性分離，得到7種兒茶素單體，數(shù)量和純度都達到國際領先水平。5.在“茶葉茶黃素的酶法多相態(tài)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)”研究攻關(guān)中，開創(chuàng)性采用茶葉原酶+商品復合酶，以多相態(tài)體系進行同步反應生產(chǎn)茶黃素。使產(chǎn)品的得率及含量大大提高，成本大大降低。并在此基礎上按工藝技術(shù)要求對生產(chǎn)設備選型改造，建立了一條年產(chǎn)100噸的茶黃素工藝生產(chǎn)線并成功投產(chǎn)，使工業(yè)化生產(chǎn)具有降血脂等多...

本文標簽: 茶黃素 兒茶素 茶多糖

茶樹花的特性與茶樹花酒的研制

  ...，由福建農(nóng)林大學茶業(yè)科技與經(jīng)濟研究所與福建省農(nóng)科院茶葉研究所共同組織實施。茶樹花內(nèi)富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白質(zhì)、維生素等多種對人體有益的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌。近年來隨著人們保健意識的增強和消費觀念的轉(zhuǎn)變，功能性保健酒逐漸成為市場的新寵。采用茶樹花開發(fā)的保健酒，既有酒固有的風格，也具有茶的風味和保健功能。而且茶樹花酒酒度低，是一種色、香、味俱佳的飲品，且具有養(yǎng)顏和延緩衰老等功效，是各階層人士的理想飲品。

本文標簽: 茶樹

優(yōu)質(zhì)高效茶樹系列專用肥的研制與應用

  ...；在該基礎上，研制出適合不同類型茶園的茶樹系列專用肥3種及其配套使用技術(shù)，取得明顯的增產(chǎn)、提質(zhì)和改土效果�！鞍宋濉焙汀熬盼濉逼陂g在浙江省累計生產(chǎn)推廣茶樹系列專用肥16萬噸，另在江蘇、安徽、江西、福建和廣東等省生產(chǎn)推廣8.4萬噸，合計應用面積16.3萬公頃。使用茶樹系列專用肥的茶園比當?shù)亓晳T施肥或等氮尿素增產(chǎn)6％～31％，平均18％，品質(zhì)提高1個等級。近十年來，由于茶樹專用肥及其高效配套使用技術(shù)的推廣應用，已獲經(jīng)濟效益1.80億元，另外還可能獲經(jīng)濟效益6842萬元。

本文標簽: 茶樹 茶園 中國茶葉

茶葉防齲研究進展

  一、前言 日本人有飲綠茶清潔口腔的習慣，并且在全國兒童中推廣“每天喝一杯茶”的活動以固齒防齲。因為人們有一種認識那就是喝茶水多的人很少會患齲齒。我國古代亦有飯后用茶水漱口的習慣，《東坡雜記》中曾記載餐后用中等濃度茶水漱口，可使牙齒清潔堅固。以下簡述在茶葉及其提取物防齲研究方面的進展。 二、齲齒的發(fā)病機理 齲齒是一種很常見的慢性病，是口腔菌群、牙質(zhì)與食物因素相互作用的結(jié)果。主要始作俑者是兩種α－溶血性鏈球菌即變形鏈球菌和茸毛鏈球菌，乳...

本文標簽: 兒茶素 作用 綠茶