高香冷溶速溶茶加工技術(shù)

  ...料的香氣釋放、微膠囊等技術(shù)有機結(jié)合形成的全新提取工藝與膜分離、濃縮、冷凍干燥等技術(shù)相結(jié)合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技術(shù)，建立了1條2000g/d的中試生產(chǎn)線，解決了目前速溶茶香低、冷溶性差的兩大問題，品質(zhì)明顯提高。主要用于高品質(zhì)速溶茶的生產(chǎn)及其專用原料的加工，產(chǎn)品可作為純茶飲料的生產(chǎn)原料或直接用冷水沖泡飲用。高品質(zhì)速溶茶和以中低檔綠茶為原料生產(chǎn)的專用茶所產(chǎn)生的經(jīng)濟和社會效益明顯。項目已在杭州、瑞安等地示范生產(chǎn)近20噸，全年可增加效益130多萬元。

本文標(biāo)簽: 加工技術(shù) 速溶茶

改性茶皂素

  ...用有機硅改性茶皂素的報道。用改性茶皂素調(diào)理劑做成的透明香波與國內(nèi)名牌透明香波相比，對頭發(fā)的干、濕摩擦阻力系數(shù)均為最小，泡沫最多，技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量均為國內(nèi)領(lǐng)先。技術(shù)的成熟程度、適用范圍和安全性該技術(shù)成熟可靠，產(chǎn)品無毒副作用。利用茶皂素還可做成抗菌、止癢、去屑、烏發(fā)多功能香波，市場前景看好。用低分子有機硅改性茶皂素可以做成低表面活性張力的綠色表面活性劑，可廣泛用于護膚化妝品、餐具洗滌劑等，市場更大將茶皂素進行深層次加工對于增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，提高...

本文標(biāo)簽: 明 作用

濃香茶籽油的生產(chǎn)技術(shù)

  ...含量多達90％，能廣泛用于制油。目前，中國油茶籽油產(chǎn)量達7萬噸，相當(dāng)于種植近300萬畝的花生。茶籽油屬不干性油，是一種很有實用價值的植物油脂，現(xiàn)已被廣泛用于日用化工、紡織、制革等行業(yè)。茶籽油經(jīng)過科學(xué)方法精制后，可作為食用油，它對防止血管硬化、治療高血壓等疾病都大有好處�，F(xiàn)在，湖南、廣西、湖北鄂西等地專門生產(chǎn)食用茶籽油的廠家相繼問世。茶籽油的生產(chǎn)和新型茶籽油的開發(fā)研究也已逐漸引起專家們的關(guān)注。目前，國內(nèi)對于新型茶籽油的開發(fā)研究還未見具體的文獻報道。

本文標(biāo)簽: 茶籽 香茶 油茶

坡地茶園非梯化保土增效墾植技術(shù)研究

  該成果主要研究了15°￣13°坡地非梯化茶園的墾植技術(shù)，保土效果和生態(tài)經(jīng)濟效益。主要技術(shù)原理是應(yīng)用茶園種植作物（茶樹）的生物柵籬效應(yīng)為主配合相應(yīng)措施代替原有人工筑梯控制水土流失，將坡地茶園的梯式墾植方法改為非梯化的新墾植方法。關(guān)鍵技術(shù)是：分段順坡深墾(50cm以上)、30￣40m設(shè)置等高攔山溝、等高（個別近等高）雙行溝式種 植（植后的種植溝比土面低10cm）。與原梯式墾植法相比，15°￣30°非梯化茶園能有效保持水土（效果與梯式茶園相當(dāng)），土地利用率高14.4％￣31.9...

本文標(biāo)簽: 茶園

兒茶素等有效成分分離應(yīng)用及新型茶加工技術(shù)

  ...0%以上。從茶葉中提取兒茶素混合物，采用了鹽析的脫色方法，使成本降低30%以上，而且操作簡便，不污染環(huán)境。從茶籽中提取高含量茶皂素，能使含量達75%以上；茶皂素添加用于輕質(zhì)保溫材料的制造，經(jīng)4萬立方米中試，能顯著提高保溫材料的質(zhì)量。用茶鮮葉制造綠色漿茶與粉茶的技術(shù)都取得成功，用作食品的添加劑，不僅能使食品具有鮮綠的色澤，而且增進了營養(yǎng)與風(fēng)味。研究出了用簡單的方法生產(chǎn)低咖啡因綠茶的技術(shù)，咖啡因含量比鮮葉原料降低50%以上。在國內(nèi)首次制成漿茶、粉茶和低咖啡

本文標(biāo)簽: 兒茶素 加工技術(shù)