湖南名茶：溈山毛尖|綠茶

  ...小山茶的純芽，因?yàn)樯�長(zhǎng)的太快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量少，做出來(lái)的茶葉味太淡，反而不好。另外，不同產(chǎn)期的純芽區(qū)別很大，春茶，即便是最老的一芽?jī)扇~也要比夏茶的純芽好喝的多。3、溈山毛尖毫越多越好這種觀念在十年前正確，單就旱茶而言，越早期的茶葉，海拔越高的茶園產(chǎn)的茶葉毫越多。最近十年隨著大白茶等天然毫多的外來(lái)茶種的引進(jìn)，單憑毫多少判斷，會(huì)誤殺口感更好而毫天生要少的旱茶品種。所以，在當(dāng)?shù)卦u(píng)茶時(shí)，已經(jīng)很少把毫的多少作為茶葉好壞的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)了。湖南名茶溈山毛尖 綠茶

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湖南名茶：安化松針|綠茶

   安化松針，屬綠茶，因其外形挺直、細(xì)秀、翠綠，狀似松樹(shù)針葉而得名。湖南省安化縣茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)生產(chǎn)。茶地崗巒起伏，溪河網(wǎng)布，終年云霧彌漫，雨量充沛，年降水量1500～1700毫米，相對(duì)濕度3～7月為90％；土層深厚肥沃，茶樹(shù)品種優(yōu)良。本品采一芽一葉，經(jīng)殺青、揉捻、炒坯、整形、干燥、揀剔等6道工序。其工藝的獨(dú)到之處是：殺青采用斜鍋操作；揉捻為回轉(zhuǎn)搓揉；炒坯先行悶炒，當(dāng)時(shí)間至發(fā)出水蒸氣時(shí)改為抖炒；整形則利用特制的揉盒加熱整形，至條形細(xì)緊圓直，白毫顯露，色澤翠綠為...

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石門(mén)銀峰茶|湖南名茶

  ...獎(jiǎng)；1994年獲第五屆亞洲及太平洋國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1998年獲湖南省名優(yōu)茶金牌杯金獎(jiǎng)；1999年獲國(guó)際名茶評(píng)比銀獎(jiǎng)；2000年獲國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2002年在“湘鄂黔渝”武陵山區(qū)茶葉評(píng)比中獲金獎(jiǎng)；2004年獲中國(guó)湖南·星沙（首屆）茶文化節(jié)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2005年再獲第六屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)；2005年被評(píng)為“湖南十大名茶”。2010年“石門(mén)銀峰”作為中國(guó)精品茶葉代表，成為上海世博會(huì)國(guó)際茶文化節(jié)“唯一指定用茶”。2011年獲“中茶杯”一等獎(jiǎng)。2012年，被國(guó)家工商總...

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野針王|湖南十大名茶

  ...、茶多酚、兒茶素、維生素等內(nèi)含物比普通品種高出50％以上，“形賽銀針，香斗龍井，味勝碧螺”， 集中國(guó)三大名茶優(yōu)點(diǎn)于一身，品質(zhì)極佳，藥理保健功效非常好，是大自然給人類豐厚的饋贈(zèng)，被譽(yù)為“中華一絕”，是罕見(jiàn)的優(yōu)良地方特色產(chǎn)品、是綠茶中的“王者”、是中國(guó)高檔禮品茶的“至尊”。2007年胡錦濤總書(shū)記作為“國(guó)禮茶”送給當(dāng)時(shí)俄羅斯總統(tǒng)普京。 “野針王”特點(diǎn)　　形賽銀針：傳統(tǒng)銀針是黃茶，黃湯黃葉，“野針王是高檔綠茶”，湯色碧綠。“野針王”用透明玻璃杯沖泡后，茶...

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湖南名茶：東山秀峰

  ...學(xué)者余光中在應(yīng)邀參加湖南石門(mén)茶葉學(xué)術(shù)研討會(huì)上為“東山秀峰”名茶題詞：“東山秀峰、香聞天下”。1990年“東山秀峰”獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)；1991年獲湖南省名茶杯金獎(jiǎng)；1996年認(rèn)定“東峰”牌為全國(guó)公認(rèn)名牌產(chǎn)品；2002年獲國(guó)際文化名茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2004年“東峰牌”云霧綠茶被認(rèn)定為綠色食品；2005年“東山秀峰”茶與 “石門(mén)銀峰”茶雙雙被評(píng)為“湖南十大名茶”；2006年?yáng)|山峰生態(tài)公司通過(guò)ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2006年，“東峰”商標(biāo)被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)。湖南名茶 東山秀峰

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