杭州有個太極茶樓|茶館文化
本色木頭的排門顯得親切而雅致，排門正中高懸一塊略顯陳舊的黑漆牌匾，上書五個金色的大字：“太極茶道苑”，下面掛著一塊中華老字號的銅牌。
杭州的太極茶樓我去過兩次，第一次差不多是四五年前的深秋，第二次是去年夏天。
那次去杭州開會，晚飯后和幾位相熟的朋友去吳山腳下的河坊街閑逛，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)一座古樸的茶樓，那本色木頭的排門顯得親切而雅致，排門正中高懸一塊略顯陳舊的黑漆牌匾，上書五個金色的大字：“太極茶道苑”，下面掛著一塊中華老字號的銅牌。門邊柜臺上擺放著一把龍嘴大茶壺，下面紅布帷幔上印著兩行白色小字：“西湖藕粉，黑芝麻糊”。銅牌下佇立著一尊真人大小的銅質(zhì)雕像―一長袍馬褂的老先生手里拎著一把青花提梁壺，似乎正在沉思。他，大概就是昔日杭州的老茶客吧？或許他是在這等待從斜對面胡慶余堂過來的胡雪巖，日子太久竟然變成了雕像？我癡癡地想。
門口一個身穿青布長衫、帶瓜皮小帽的小伙子非常熱情地招呼我們進(jìn)店。走進(jìn)店堂，只見留著煙熏痕跡的粉墻上懸掛著一排一米來長的黑漆茶牌，上面用金字寫著：陽韻烏龍、真金八寶茶、九曲紅梅、滿江紅、魁龍珠、冷迎霜……三四位客人正圍坐在露著木紋的方桌旁悠然品著熱氣騰騰的西湖藕粉，陣陣甜香飄來，不由得讓人心曠神怡。通往二層的樓梯旁的是個不大的賬房，木柵后端坐著一位五十來歲、清瘦的賬房先生，他略抬頭瞧了瞧我們，推推鼻梁上的小圓眼鏡，手指正扒拉著一把古舊的算盤。暗黃的光撒在他淡灰的長褂上，暖暖融融的樣子。恍惚間，我仿佛覺得這是場景來自記憶深處，說不清是在哪里見過，或許在夢中？亦或許在前生？
“五位客官，樓上看茶”，隨著一聲粗狂的吆喝，我們被請上了二層。
大家挑選靠窗的座位剛剛坐定，另一個穿藍(lán)大褂的圓臉小伙子端過來各色干果，笑盈盈地問道：“幾位喝什么茶？”
大家望著茶牌上那些陌生的茶名，你看看我，我瞧瞧你，一時不知點(diǎn)什么好。于是有人說：“隨便，隨便”。
“那就都來隨便吧�！�
小伙子的話讓我們有些詫異：“隨便是什么？”
“我們這里有一道茶就叫隨便茶，原本是我們老板的私房綠茶，味道很獨(dú)特，幾位不妨嘗嘗？”圓臉小伙兒的話讓大家笑了起來。
不一會兒，五個青花瓷碗端了上來，每個碗里是一撮碧綠的茶葉，散發(fā)著淡淡的清香。開始沏茶了：但見那小伙子擒著一把锃亮的長嘴銅壺，壺嘴足有一米多長�！拔医o幾位表演一下�！痹捯粑绰洌种羞@把長嘴壺便在他身體四周飛旋開來―時而在腰間游走，時而頭頂飛環(huán)繞，時而如白鶴亮翅，時而若蛟龍出
