飲茶創(chuàng)始于云南少數(shù)民族

   飲茶創(chuàng)始于云南少數(shù)民族[頁2]

來自思茅、西雙版納的茶葉。“雜椒、姜、桂烹茶”，也是中國飲茶的古法。古代本草家認為茶味甘苦微寒，椒、姜、蔥俱是熱性，以椒，姜、桂等和烹而飲之，以去寒，被譽為飲茶良法。現(xiàn)在，許多地方飲茶，還有加姜、桂的，叫做"擂茶"，今白族喝茶亦有放入姜、椒的，保存著古代飲茶的遺風。