普洱茶的古老傳說

  ...百官當(dāng)眾品鑒，取其優(yōu)勝者而褒獎之，以此刺激民間種茶的積極性，促進茶業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。 　　這天，正是各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起觀茶品茶，各地進獻的貢茶都在朝堂上一字排開，左邊是樣茶，右邊是泡好的茶湯，古時品茶斗茶都是要先觀其形，聞其香，品其味，最后才來評定優(yōu)劣，皇帝親自來評茶可是茶學(xué)界的最高賽事了。乾隆一看全國各地送來的貢茶真是琳瑯滿目，品種花色各式各樣，多如繁星，什么西湖龍井、洞庭碧螺春、四川蒙頂、黃山毛峰、六...

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普洱茶文化知識

  ...我國古代團茶古意盎然美的型態(tài)。 二是，普洱茶除了 與一般茶葉重視原料，制作保存之外，更講究其時間年 代，具有歷史價值意義。 三是，普洱茶具有其 “ 越陳越 香 ” 獨特的風(fēng)味特色。 四是，一旦喜歡上普洱茶，常常 品嘗，對其它茶湯會有難以入口接受之感。 普洱茶真為茶中之茶，也是中國茶歷史文化的代表。普洱茶作為茶中珍品，上貢朝廷，還常作為禮品饋贈他國在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn)，官府專門設(shè)有茶廠、茶局，統(tǒng)管茶葉的 精工制作和上貢朝廷。清廷由於特別喜愛 普

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西雙版納的普洱茶滇紅

  　　滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后香氣依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。 美麗富饒的西雙版納傣族自治州位于云南省南端，東南部與老撾接壤，西南部與緬甸交界，州府景洪市。西雙版納具有非常獨特的亞熱帶風(fēng)光，在我國其它地區(qū)很難見到而且動植物資源非常豐富，素有"植物王國"、"動物王國"、"藥材王國"三大王國的美稱，西雙版納的熱帶雨林是我國面積最大...

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云南茶葉的一些歷史故事

  ...茶香。在思茅、西雙版納境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)最古老的茶樹，高達32.12米，主干半徑達1038米，樹齡估計在1700年左右。全世界約有制茶植物380種，云南就有260多種。 　　云南茶葉中以普洱茶最為有名�！都t樓夢》中對女兒茶的描寫僅是普洱茶的一種。普洱茶湯色褐紅，口味醇香回甜，香氣郁郁而茶心溫和。除普洱茶外，鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等云南名茶都是上品。云南的茶文化猶如一幅長軸的記情畫，色彩斑斕而亮麗，使人陶醉、使人瑕想……云南茶文化中心...

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歷史故事 關(guān)于普洱茶

  ...重約280公克，每餅有一張5 X 6.8公分立式內(nèi)飛，白底紅字內(nèi)文有“本號開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細尖發(fā)客貴商光顧者請認明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。據(jù)專家考證及品評、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右，其茶湯清香，水薄微酸，是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。 同心圓茶 同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號茶莊所制，同心號茶莊創(chuàng)辦于1733年，原名為順祥號，亦稱中信行，設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時所產(chǎn)茶品目前已絕跡，...

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