普洱茶貢茶的歷史

  ...清王朝帝王將相的青睞，其主要原因就是清皇朝滿族祖先是中國東北地區(qū)的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進入北京成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食都是山珍海味，需要一種助消化功能強的茶葉飲料，而普洱茶正好具備了這種特性。普洱茶的特性，明、清時代人士早有體驗，并有多種文字記載，明代崇禎進土、懂醫(yī)學(xué)的學(xué)者方以智在《物理小議》中寫道：“普（洱）茶蒸之成團，西蕃市之，最能化物。”清朝乾隆年間學(xué)者趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》里說得很清楚：“普洱茶，大

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歷史·『美壽』一個老商標的故事（四）

   　　當時在昆明、思茅等地經(jīng)營茶業(yè)三個人是有分工的，周肇京出錢最多，一萬兩，過問公司的一切；張維藩負責(zé)去港、滬等地考察，采買包裝鐵皮，茶山采購茶葉等；蘇爾貞負責(zé)在省城和政府的商業(yè)管理部門打交道。 　　1911年6月，他們又秉承云南省方面“組織公司購機制造”的精神，將云霽茶莊改組為云霽茶葉有限公司，擬試辦五年�？偣�司設(shè)在思茅，昆明設(shè)立分公司。 　　看到這些文件和這個從未聽說過的云霽茶業(yè)有限公司后，我開始查找周肇京、張維藩、蘇爾貞三人的背景...

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有一種“古董”叫普洱茶

  ...般常識。普洱茶卻恰好相反，不但沒有保質(zhì)期，而且存放越久茶香越加醇厚。它追求的是歲月的痕跡，是生命的永恒之美。將陳年老普投入杯中，倒入煮好的泉水，葉片在水中緩緩蘇醒，一縷一縷的紅慢慢滲透在水中，沉香四溢開來。沖泡好后，茶湯透明，紅如寶石，艷若瑪瑙，清澈見底，油光可鑒，舌感醇和，爽滑潤喉，回甘持久，讓人久久不能忘懷。陳年普洱茶是時間的醍醐，是光陰對細節(jié)的耐心雕鑿，更是一種用時間去完成的修行，也是對茶禪一味最好的注釋。 　　普洱茶的后發(fā)酵工藝是馬

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歷史：『美壽』一個老商標的故事（一）

  ...段完整的云南茶葉振興史，隨后，我開始了對清代、民國時期茶莊文化、商號文化、普洱茶工藝演變、馬幫文化、茶人命運的系統(tǒng)深入的研究�？梢哉f，美壽商標開啟了我重構(gòu)云南茶文化版圖的大門。 　　云南是茶樹原產(chǎn)地，云南茶葉的蓬勃發(fā)展是在明清。兩個因素促進了云南茶葉的發(fā)展，一個是明代大量漢人進入云南，帶來中原先進的文化和生產(chǎn)技術(shù)；一個是清代滇藏茶葉貿(mào)易的開辟。那時，普洱府六大茶山的茶葉由馬幫馱到普洱，再分成兩條路，一條北上，將六大茶山大約30％的茶葉運到滇西...

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歷史:敬昌號故事（三）

  ...的母公司原信昌號經(jīng)營業(yè)務(wù)廣泛，他們和當時的茶莊、茶號、國營茶廠（場）又有著千絲萬縷的聯(lián)系。1939年，勐海茶廠的前身佛海實驗茶廠籌辦，當時，佛海（今勐海）的銀行處在空擋上，老的已經(jīng)裁撤，新的還未開張，廠長范和鈞只有靠原信昌從昆明匯兌紙幣，應(yīng)付籌建過程中大量的業(yè)務(wù)需要和市場需要。勐海的另一個國營茶場白孟愚的思普企業(yè)局茶場（其茶廠后變?yōu)檑潞２鑿S一分廠，茶場變?yōu)檑潞２杩扑�）和原信昌關(guān)系更是微妙，一方面，他們都是回族，同在邊疆地區(qū)打拼，會互相幫助：白孟...

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