冰茶：一種源于美國的飲品

  ...，他的茶攤之前就排滿了人，等著要喝這個嶄新的”美國式”飲料：冰茶。　　今天，冰茶占了美國茶葉市場的百分之八十五以上。而且不是只有在夏天或是炎熱的月份里冰茶才有銷路，目前冰茶可是一年到頭都受歡迎的產品。盡管如此，冰茶所使用的茶葉品質可也一點都不能馬虎的。上等的茶葉才能泡出最好的茶，不管是熱飲還是冰飲。事實上，就算最上等的茶葉，不論是葉茶或是茶袋，在所有飲料之中都算是最經濟的飲品。除此之外，有誰不期望喝到上等品質的茶呢？　　以下是一些會令人興奮...

本文標簽: 冰茶 茶壺 壺

加速茶園良種化 發(fā)展云南名優(yōu)茶

  ...前，我國現有的良種，雖然數量不少，但結構還不太合理，大多以產量為主，缺乏品質優(yōu)異的品種，抗性特強的就更少。隨著人們生活水平的不斷提高，茶館的建立，茶藝的興起，茶文化在神州大地的弘揚，人們從日常生活的飲茶到休閑養(yǎng)身的品茶，對茶葉品質的要求也不斷提高。因此，今后的良種選育更要注重品質的優(yōu)良。下個世紀，隨著人們環(huán)保意識的加強和對自我保健、自身健康的關注，以及追求反樸歸真，回歸自然的心態(tài)，都要求茶樹的種植、制作、包裝等各個環(huán)節(jié)都無公害、無污染。茶樹...

本文標簽: 茶園 茶樹 加工技術

太平溪鎮(zhèn)為高效茶園編織“健康屏障”

  ...的是配方肥，我的茶葉是無公害的哦�！边@是太平溪鎮(zhèn)富城坪村高效茶園建設科技興茶的一個場面。 太平溪鎮(zhèn)現有茶園面積2.5余萬畝,產量1668噸,去年總收入達6670萬元，為該鎮(zhèn)農民增收主導產業(yè)之一。近年來，太平溪鎮(zhèn)為進一步提高茶園效益，提升茶葉品質，增加茶農收入，以富城坪村原葡萄園為基地，按照生產組織化、施肥配方化、防蟲綜合化、灌溉自動化的模式建設500畝高效茶園，以此推動全鎮(zhèn)高效茶園建設。 該鎮(zhèn)通過“自主投入、項目捆綁”方式籌資10萬元在高效茶園安裝10盞頻震式誘...

本文標簽: 茶園 茶農 茶葉品質

新型綠茶自動化生產線

  傳統的炒、烘青綠茶一直以來主要設備為單機作業(yè)，加上大多數茶葉加工條件和制茶設備落后，環(huán)境較差，從而制約了茶葉品質的提高。該項目研究，充分掌握了制茶機理，研制了新型綠茶加工自動化生產線。實現了從鮮葉處理到成品干茶實現連續(xù)化作業(yè)。將從根本上解決中國傳統綠茶由于設備不配套和加工工藝落后的局面。采用自動化流水線作業(yè)，提高了綠茶加工的產業(yè)化水平，減少了茶葉加工過程二次污染，提高了茶葉品質，符合食品衛(wèi)生條件，增強了中國綠茶的國際競爭能力。新型綠茶加工自...

本文標簽: 綠茶 茶葉品質 綠茶加工

碎香茶制造技術研究

  ...龍茶加工技術的基礎上研究創(chuàng)制的茶葉新品類。外形呈顆粒狀，色澤沙綠，溶解性好，具有天然花香，水浸出物高且快，適應當今國際茶葉消費要求飲用快捷的潮流。碎香茶加工技術流程：鮮葉→輕萎凋→攤晾→翻拌→殺青→揉捻→轉切→抖篩→毛火→足火→篩分整形。碎香茶以中低檔茶樹鮮葉為原料，原料來源豐富，約占茶葉總產的３０％，以該種原料制紅、綠茶價格低外觀差，而制成碎香茶不僅能提高茶葉品質，還可提高經濟效益。根據預算，每生產一噸碎香茶可增加產值１．５～２．０萬元。

本文標簽: 香茶