《普洱茶記》精讀

  ...滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚幫，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰慢撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。《思茅志稿》中提到，革登山有高大的茶樹王，當(dāng)?shù)匕傩赵诓刹枨岸家�先�?duì)茶樹王進(jìn)行祭拜。又有記載說，六大茶山所產(chǎn)的茶會(huì)由于土性的不同而品質(zhì)各異。根據(jù)采茶的時(shí)間不同，將普洱茶定為不同的名稱。如若普洱茶與其他雜草混生，則茶味低劣而很難出售，如若茶葉與其他物品在一起放...

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滇茶的簡(jiǎn)要?dú)v史

  ...蘇州的天池山產(chǎn)的名茶，伏龍是指浙江古會(huì)稽名茶之一種，亦稱臥龍。 明·萬(wàn)歷年間謝肇淛《滇略》載：“士庶所用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。” 明末(1639年)地理學(xué)家、旅行家徐霞客《滇游日記》載，“中庭院外喬松修竹，間以茶樹，樹皆高三四丈，絕與桂相似。時(shí)方采摘，無不架梯升樹者。茶味甚佳，焙而復(fù)爆，不免黝黑。”日記中還提及過順寧府時(shí)住梅姓老人家，主人以云南府所產(chǎn)名茶——太華茶招待。 上述記載表明，普洱茶之名始見于明代；云南已有...

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清王朝兼議弘揚(yáng)普洱茶文化

  　　茶在思茅本地收取鮮茶時(shí)，須以三四斤鮮茶方能折成一斤干茶，每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶；又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知(官名)領(lǐng)銀承辦”。 中國(guó)是世界茶樹原產(chǎn)地，茶的故鄉(xiāng)，而云南省是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，適長(zhǎng)著名的云南大葉種茶，代表性的產(chǎn)品便是古今中外聞名的普洱茶，從這個(gè)意義上講，普洱茶是茶樹原產(chǎn)地的“故鄉(xiāng)茶”。 一、普洱茶名出現(xiàn)到清宮貢茶 云南南部的茶葉，唐宋以來銷往西藏。以后歷代...

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普洱古茶揭秘

  ...府題準(zhǔn)征收茶捐，普洱府當(dāng)年發(fā)出《茶引》（執(zhí)照）三千引（三千擔(dān)），秦晉、兩廣、四川、江西、兩湘，以及石屏、騰越、下關(guān)、玉溪、通海、思茅等地茶商紛紛在普洱府署建立茶莊、設(shè)商業(yè)會(huì)館，對(duì)茶葉進(jìn)行加工、精致、包裝、運(yùn)輸。 普洱茶的原生茶樹就生長(zhǎng)在普洱，普洱茶是普洱茶區(qū)人民群眾最早發(fā)現(xiàn)和利用的一種茶葉。普洱茶在普洱縣(現(xiàn)改為：寧洱縣)的原生茶樹和馴化種植過程都有著明顯的歷史痕跡。 原始古茶樹群落。普洱縣(現(xiàn)改為：寧洱縣)白草地梁子一帶（困鹿山）有原始古茶樹群

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關(guān)于普洱茶的一些記憶

  ...本地收取鮮葉時(shí)，須以三四斤鮮葉，方能折成一斤干茶。每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶，又瓶盛芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。 《思茅志稿》云，其治革登山有茶王樹，較眾茶樹高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具酒醴禮祭于此；又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣，采而蒸之，揉為團(tuán)餅；其葉之少放而尤嫩者，名芽茶；采于...

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