尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  怎么尋找普洱茶文化的蹤跡呢？而這普洱茶文化蹤跡該如何來開始。 　　1、縱向的"蹤跡" 　　今天的學界對茶的起源問題表現(xiàn)出一種不易察覺、但一經發(fā)現(xiàn)就讓人不可思議的兩可態(tài)度。對于那些自然科學背景出身的茶學家來說，中國茶的原產地無可置疑地位于云南的少數民族地區(qū)。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環(huán)境中的野生茶樹，并進行人工茶樹栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹的遺種，至今仍然在那些地區(qū)存活著，它們的存在所揭示出的"起...

本文標簽: 普洱茶 普洱 綠茶

歷史·舊時老茶莊（1）

   　　民國時期，是茶莊大發(fā)展的時期。這種發(fā)展得益于茶葉產地的擴大，得益于茶葉新形制（沱茶、紅綠茶等）的誕生。但是，整個民國到底有多少茶莊，由于時間久遠，統(tǒng)計不完善，檔案的缺失等很多原因，很難說得清。這其中的原因包括：1、同一茶莊有不同的名字，如同慶號又叫福來祥，大昌號又叫新華，陳永興和昆明同慶、美豐是一家；2、分號和總號的重復統(tǒng)計，比如乾利貞在易武、思茅、倚邦、豬街、昆明等地都有分號，瑞豐亦有思茅號和昆明號之分，下關的商號一般都會有鳳慶（當時...

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茶史上重要的六本茶書

  ...雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。 　　4.《大觀茶論》 　　《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。 　　5.《茶具圖贊》 　　《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件，一具一圖一贊語，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責，妙趣橫生。 　　6.《續(xù)茶經》 ...

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歷史上的五大著名茶人

  ...quo;漸兒（陸羽）何在”�；实勖�問：“你怎么知道陸羽來了呢?”智積禪師答道：“我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是到宮中來了。” 　　公元755年，安史之亂爆發(fā)。陸羽隨著流亡的難民離開故鄉(xiāng)，流落到名茶產地浙江湖州。這一時期，陸羽搜集了不少有關茶的生產、制作的材料，結識了著名詩僧皎然，并與詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟結下深厚友誼。在文化的熏陶下，陸羽自然地把茶與藝術結為一體。經過多年努力，28歲的陸羽終于寫出了我國第一部茶學專著...

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普洱茶的“這一路”

  ...候茶葉開始被人迅速的傳播開來，由野生的茶樹發(fā)展到人工的種植。在秦國同一中國以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當中成為不可或缺的東西。 　　普洱市是世界茶樹的原產地，是茶馬古道的源頭，其茶葉種植面積、產量、產值均位居云南省第一；其茶區(qū)覆蓋該市全部10個縣市（區(qū)）、全市有一半人口在種茶，茶葉產值達60.38億元。 　　云南普洱茶受到眾多人們的喜愛，主要是因為普洱茶具有獨特的后發(fā)酵的轉化，具...

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