從古普洱府到皇家古茶園

  ...“普洱府年產普洱茶八萬擔”，當時的普洱茶制作、交易可謂空前鼎盛，普洱府城一時成為名揚天下的普洱茶集散地，也是四通八達的茶馬古道匯聚點。現在人們對普洱茶的稱謂由來和等級劃分，仍以“原產普洱府轄地，并以普洱這一原產地和集散地而得名”為重要依據。 　　離寧洱縣城30來公里的困鹿山是莽莽無量山的一支余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺，海拔1410米—2271米，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數里。山中峰巒疊翠，古木參天，云遮霧罩，雨

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普洱茶的五大神奇之處

  ...。 　　普洱茶則不同，其原料是大葉種加工的曬青綠茶，后發(fā)酵是形成品質的關鍵環(huán)節(jié)。普洱茶品質的形成除茶樹品種外，光學和有益微生物的作用也會產生較大的影響。普洱茶因其加工特點與品飲風格上的獨特性而獨樹一幟，被獨立歸為一類。 　　產地奇 　　普洱茶產地地處溫暖濕潤、云霧繚繞的地域，云南大葉種茶樹原產于瀾滄江兩岸的崇山峻嶺之中，豐富的土地和亞熱帶光、熱、水資源為普洱茶的生長提供了優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境。 　　制作奇 　　普洱茶是以云南大葉種制成的曬青

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普洱也可以很時尚

  ...，普洱也可以做的很時尚”，這是對柏聯普洱的我第一感覺。 　　當我看了企業(yè)介紹以后，才知道，柏聯普洱是要像葡萄酒一樣，走“莊園”營銷模式。葡萄酒與普洱茶的生產、加工文化都有相似之處。葡萄酒與普洱茶的生產，都注重產地、年份、拼配與文化含量。法國葡萄酒生產的歷史有兩千多年，真正將葡萄種植和葡萄酒的生產、儲存、營銷、文化、體驗融為一體，嚴格實行級別管理，形成企業(yè)化經營模式的莊園，只有200多年。法國波爾多地區(qū)的1.2萬多個葡萄酒酒莊生產了每...

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茶馬古道起點訪普洱

  　　茶品：普洱 　　易武古鎮(zhèn)，在西雙版納州勐臘縣西北，距勐臘縣城約110公里，距勐醒三十余公里，是滇藏茶馬古道的一個重要起點，種植茶葉的歷史至少一千多年。易武是歷史上有名的六大茶山所產茶葉的集散地和生產地，普洱茶從這里遠銷中國西藏、東南亞等地。明清時期，這里曾經商賈云集、熱鬧非凡，如今依然保持著種茶、采茶、制茶的傳統(tǒng)。易武山高霧重、土地肥沃、溫熱多雨，具有得天獨厚發(fā)展茶葉的條件。易武產的大葉種茶，條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成普洱茶后湯色褐紅，陳...

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復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...待千年的一個輪回，問題是有些等待真的可以重來嗎…… 　　從“銀生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的歷史演變 　　圖為：景東老倉福德古茶園 包忠華攝 　　幾千年來中國的茶葉名稱基本上根據產地命名，云南最早記載茶名的是《蠻書》。唐代貞元十年（794年）唐王朝與南詔和盟后，在南詔設銀生節(jié)度，在銀生節(jié)度轄區(qū)內的茶葉官方命名“銀生茶”。元朝建置，《元史·本紀》載：“至元三十一年（1294年），云南行...

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