清宮貢茶實(shí)錄
清宮貢茶實(shí)錄
驚世發(fā)現(xiàn)
1963年北京故宮處理清宮貢茶,總計(jì)有兩噸多。其中就有一部分是普洱 茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會(huì)副秘書長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王郁風(fēng)先生《普洱 茶與清皇朝》一文載:“本世紀(jì)60年代初,北京故宮茶庫(kù)里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸,其中仍有普洱 茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。普洱 團(tuán)茶大者如西瓜(略扁),小的如網(wǎng)球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。茶團(tuán)表面有擰緊布紋的印痕,可見當(dāng)時(shí)制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。工作人員曾選了一個(gè)大的普洱 團(tuán)茶用磅秤稱了一下,重量為5.5市斤,當(dāng)是清代5斤重的團(tuán)茶……60年代初,茶葉減產(chǎn),內(nèi)銷市場(chǎng)供應(yīng)不足,這批故宮普洱 團(tuán)茶,打碎篩細(xì),拼入散茶賣掉了。據(jù)故宮老專家單士元先生說,故宮貢茶中的普洱 團(tuán)茶、茶膏等仍留有樣品。
身世追蹤
普洱 貢茶,現(xiàn)留存的實(shí)物,據(jù)專家考證,已有200多年的歷史.此茶品生產(chǎn)廠或說成品加工者為普洱 貢茶茶廠,原料及初制系西雙版納倚邦茶山。
無(wú)味之味
據(jù)稱,這些普洱 貢茶,曾有專家取了一些試泡,評(píng)語(yǔ)是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說:大多數(shù)的普洱 茶品茗高手,都公認(rèn)無(wú)味之味,是普洱 茶的極致極品。
貢茶實(shí)錄
普洱 茶作為皇朝貢品起始于清雍正年間,歷史上,普茶唐宋以來就銷往西藏,以后歷代皇朝常用普洱 茶同藏區(qū)交換馬匹,普洱 茶開拓了茶馬互市。普洱 茶有了穩(wěn)定的銷路和市場(chǎng),需求量增多,加工技術(shù)得到提高,便促進(jìn)了普洱 茶生產(chǎn)的發(fā)展。公元1644年清朝建立,清順治十六年(公元1659年),清王朝的統(tǒng)治勢(shì)力到達(dá)云南,雍正皇帝指派滿族心腹大臣鄂爾泰出任云南總督。雍正四年(公元1726年),鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行“改土歸流”的統(tǒng)治政策(廢司、設(shè)官府、置流宮、駐軍隊(duì)、加強(qiáng)行政統(tǒng)治)。雍正七年(公元1729年)設(shè)置普洱 府治,同年在思茅設(shè)立宮辦的茶葉總店,指派“通判”官員親自掌管總茶店。
雍正十三年(公元1735年)設(shè)置“思茅廳”,轄車?yán)、六順、倚邦、易武、勐臘、勐遮、勐阿、勐龍、橄欖壩九土司及悠樂土月共八勐地方,裁思茅“通判”,悠樂同知移往思茅,改稱思茅同知,六大茶山均在思茅廳轄區(qū)內(nèi),于是普洱 府的思茅廳成了普洱 茶的購(gòu)銷集散中心,集市貿(mào)易十分繁榮。清代學(xué)者倪蛻《滇云歷年志(卷二)》對(duì)普洱 茶和普洱 貢茶記載頗為詳盡:“雍正七年,總督鄂爾泰設(shè)總茶店于思茅,以通判司其事,六大山產(chǎn)茶。向系商民在彼地坐放收發(fā),各販于普洱 ,上納稅轉(zhuǎn)行,由來久矣。至是以商民盤剝生事,議設(shè)總茶店以籠其利權(quán)。于是通判朱繡上議,將新舊商民悉行驅(qū)逐,逗留復(fù)入者俱枷責(zé)押回,其茶今茶戶盡戶數(shù)運(yùn)至總店,領(lǐng)給價(jià)值,私相買賣者罪之,稽查嚴(yán)密,民甚難堪。又商販先價(jià)后茶,通融得濟(jì),官民交易,緩急不通。且茶山之于思