豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...武夷名樅、單樅進(jìn)行普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質(zhì)資源圃，先后保存烏龍茶種質(zhì)資源216份，2001年出版的由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國(guó)茶樹(shù)品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區(qū)的烏龍茶生產(chǎn)地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個(gè)品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍�？h以本山、梅占為主；惠安縣以本山、黃旦為主；詔安縣以八仙茶為主；華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉

本文標(biāo)簽: 烏龍茶 烏龍 龍茶

中國(guó)茶香亟需科研猛料

  ...茶企的年總產(chǎn)值，竟只相當(dāng)于立頓一家”，這是2009年中國(guó)茶葉博覽會(huì)上最熱鬧的一條新聞。2008年，立頓茶業(yè)年產(chǎn)值約230億元人民幣，而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總共僅300億元人民幣。 面對(duì)絲綢之路、茶馬古道的歷史遺產(chǎn)，面對(duì)“七萬(wàn)茶企總產(chǎn)值，只相當(dāng)立頓一家”的事實(shí)，有識(shí)之士在思索...... 作為世界茶葉的原產(chǎn)地，中國(guó)茶文化為何不敵日本“茶道”？作為第一個(gè)將茶賣到世界各地的國(guó)家，中國(guó)茶為何不如斯里蘭卡茶叫好？作為一個(gè)有著千年制茶傳統(tǒng)的國(guó)家，中國(guó)茶商業(yè)為何不如英國(guó)立頓茶發(fā)達(dá)?

本文標(biāo)簽: 中國(guó)茶 茶產(chǎn)業(yè) 茶園

濃縮茶，改變習(xí)慣顛覆傳統(tǒng)

  ...變了傳統(tǒng)對(duì)喝茶的認(rèn)識(shí)，這種飲料的面世，除了方便之外，以更時(shí)尚化的表現(xiàn)形式，滿足了追求潮流一代的需求。 有關(guān)專家指出，我國(guó)有著豐富的茶葉資源，通過(guò)精深加工技術(shù)的不斷應(yīng)用，隨著茶飲料和茶食品在全世界的風(fēng)靡，我國(guó)的茶濃縮汁和茶粉等茶葉深加工產(chǎn)品，有望像濃縮蘋果汁一樣，成為世界的主要產(chǎn)地。 　　對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，茶是具有歷史積淀的文化產(chǎn)物。中國(guó)人喝茶、品茶、愛(ài)茶，都是中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)的懷舊情。中國(guó)人對(duì)品茶視為人生的一種品質(zhì)，古詩(shī)有云：無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

本文標(biāo)簽: 茶飲料 茶飲 加工技術(shù)

止咳平喘老鷹茶

  ...并非取自常見(jiàn)的矮小茶樹(shù)，而是一種學(xué)名為“豹皮樟”的樹(shù)木。 　　豹皮樟屬樟科，由于樹(shù)皮上有斑點(diǎn)形如豹子身上的花紋，因此得名。豹皮樟多生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高山，我省寧國(guó)青龍灣——板橋自然生態(tài)保護(hù)區(qū)由于特殊的天然條件，是豹皮樟主產(chǎn)地之一。豹皮樟味有淡香，《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。由豹皮樟葉為原料制成的老鷹茶口感清涼，且極耐浸泡，皖南山區(qū)居民飲用此茶的歷史久遠(yuǎn)。 　　近些年來(lái)，隨著生活水平的提高，對(duì)于茶葉，人們開(kāi)始將關(guān)注目

本文標(biāo)簽: 老鷹茶

茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

  4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 　　GB／T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 　　GB 11767—1989 茶樹(shù)種子和苗木 　　NY／T 227 微生物肥料 　　NY／T 5020—2001 無(wú)公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件 3、術(shù)語(yǔ)和定義 　　下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 　　3．1 　　農(nóng)藥殘留 pesticide residue 　　殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥原體及其有毒的代謝物、降解物的總稱。 　　3．2 　　安全間隔期 safety interval 　　茶樹(shù)上最后一次施用農(nóng)藥(二種或二種以上的農(nóng)藥則單獨(dú)計(jì))至采收并加工成安全...

本文標(biāo)簽: 茶園 茶樹(shù) 用茶