茶樹(shù)病害防治管理

  ...　危害嚴(yán)重時(shí)，褐色病征已延展至主干或地基部，此時(shí)即應(yīng)挖除病叢，補(bǔ)植新茶樹(shù)或廢園改植抗病品種。 　　挖除或剪除的病枝條必須集中燒毀，不可散置于茶園中，以免病菌的傳布。 　　(4) 　　夏季若遇干旱應(yīng)實(shí)施人工灌溉。 　　(5) 　　青心烏龍及硬枝紅心二品種非常感病，發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)，盡量避免種植此二品種。 　　(6) 　　罹病程度輕微茶園施藥時(shí)可任選下列一種藥劑防治： 　　藥劑名稱 　　每公頃每次施藥量 　　稀釋倍數(shù) 　　施藥時(shí)期及方法 　　注 意 事 項(xiàng) 　　2%三得芬乳...

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有機(jī)茶園茶葉病蟲(chóng)綜合防治技術(shù)

  ...插穗和種苗，運(yùn)進(jìn)茶園前必須嚴(yán)格檢疫，以防新的病蟲(chóng)在當(dāng)?shù)囟ň�、蔓延和擴(kuò)散。 3.選用抗病蟲(chóng)的茶樹(shù)品種。根據(jù)生產(chǎn)商品茶葉的需要，選用相應(yīng)的抗病蟲(chóng)品種。生產(chǎn)綠茶為主的有機(jī)茶園可選種福鼎大毫茶、龍井43、福云20、九龍大白茶等，也可選用烏龍茶與綠茶兼用的品種如丹桂、梅占、白芽奇蘭；生產(chǎn)烏龍茶為主的茶園可選用九龍袍、黃觀音、丹桂、茗科1號(hào)、肉桂、水仙等。 二、生產(chǎn)茶園的茶葉病蟲(chóng)綜合防治技術(shù) 1.原以福云6為主的綠茶區(qū)，可以結(jié)合茶園低改適當(dāng)改植換種福云20號(hào)、福鼎大...

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茶樹(shù)凍害

  ...高芽齊、白毫早、宜興種、茴香 茶、寧州2號(hào)、紫陽(yáng)種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。 　　 抗寒性較強(qiáng)的品種有楊樹(shù)林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽(yáng)種、信陽(yáng)10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋(píng)云、眉峰等。(2)其

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巖茶制作工藝及制作特點(diǎn)

  烏龍茶制作工藝包含了綠茶和紅茶的各個(gè)工序，是工序最多、工藝技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。 武夷巖茶的基本制作工藝為：采摘→萎凋→攤晾→搖青←→發(fā)酵（做青）→殺青→揉捻→烘干→毛茶→初揀→分篩→復(fù)揀→風(fēng)選→初焙→勻堆→復(fù)焙→精茶→包裝或入庫(kù)。 武夷巖茶的加工制作特點(diǎn)（區(qū)別與其他茶類之處）:1、鮮葉要求生長(zhǎng)較完熟（中小開(kāi)面采摘）.2、獨(dú)有的做青工藝（搖青與發(fā)酵多次重復(fù)進(jìn)行）是形成烏龍茶風(fēng)格特征和品質(zhì)高低的最關(guān)鍵工序，且歷時(shí)長(zhǎng)（最長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)）.3、精制...

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病蟲(chóng)害與制茶品質(zhì)

  大凡受病蟲(chóng)害之鮮葉，制成茶品質(zhì)概為不良。但茶樹(shù)被輕微浮塵子食害之鮮葉，采收以制烏龍茶則香強(qiáng)味烈，品質(zhì)特佳。此種蟲(chóng)類在茶幼葉食吸中，使鮮葉水分減少，直接增加葉液濃度，促進(jìn)香氣之生成。另一說(shuō)法，此蟲(chóng)食吸茶葉，可能分泌一種特殊物質(zhì)促進(jìn)茶葉芳香之發(fā)生，故而品質(zhì)反為優(yōu)美。前一原因較為明顯，后者尚乏試驗(yàn)證實(shí)，尚有待進(jìn)一步的研究。不過(guò)一般人稱烏龍茶中一種具有特殊香氣之「膨風(fēng)茶」(即高級(jí)烏龍茶或高級(jí)紅茶），確有許多利用這種被浮塵子食害之鮮葉（俗稱著煙茶）所...

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