一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...代茶葉的百年沉浮史。 　　茶廠前傳：李子忠和他的“民國模范茶廠” 　　墨江茶廠是墨江解放后茶業(yè)發(fā)展的一個縮影，而其前身是建于1937年的新華茶廠——這個建于景星鎮(zhèn)新華村的茶廠在民國年間創(chuàng)造了不小的奇跡，被譽為思普地區(qū)第一家規(guī)范茶廠，請的是浙江制茶師傅，按照現(xiàn)代工藝制作綠茶、紅茶以及傳統(tǒng)普洱茶，建廠歷史比大名鼎鼎的勐海茶廠還要早兩年。源自1937年的墨江茶廠，可謂見證了墨江乃至云南茶業(yè)在民國年間迎來現(xiàn)代制茶工業(yè)的第一縷曙光，并在計劃...

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歷史:敬昌號故事（三）

  ...縷的聯(lián)系。1939年，勐海茶廠的前身佛海實驗茶廠籌辦，當(dāng)時，佛海（今勐海）的銀行處在空擋上，老的已經(jīng)裁撤，新的還未開張，廠長范和鈞只有靠原信昌從昆明匯兌紙幣，應(yīng)付籌建過程中大量的業(yè)務(wù)需要和市場需要。勐海的另一個國營茶場白孟愚的思普企業(yè)局茶場（其茶廠后變?yōu)檑潞２鑿S一分廠，茶場變?yōu)檑潞２杩扑�）和原信昌關(guān)系更是微妙，一方面，他們都是回族，同在邊疆地區(qū)打拼，會互相幫助：白孟愚就曾經(jīng)介紹原信昌在思茅買了大量土地，籌辦農(nóng)場；另一方面，他們也有摩擦。1940年前...

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

  ...產(chǎn)的普洱茶深受藏族兄弟的喜愛，1930年，西藏茶商組織大批馬幫到佛海購茶直銷西藏。1940年，佛�？h生產(chǎn)的普洱茶運銷到思茅、普洱，西藏，出口到印度、英國、馬來西亞等國家。1939年，白夢愚在南糯山建立了第一個以機(jī)器加工為主的現(xiàn)代化茶廠思普茶廠；1940年，范和鈞建立了規(guī)模最大的佛海茶廠，從此，普洱茶加工生產(chǎn)邁向了現(xiàn)代化的征程。 　　抗日戰(zhàn)爭的硝煙摧毀了普洱茶曾經(jīng)的輝煌，這是一個沉重的記憶。據(jù)《十二版納志》、《勐海縣志》、《勐海文史資料》等史書記載：1942年9月...

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普洱到佛海普洱茶交易中心的一次轉(zhuǎn)移（2）

  ...間又有省內(nèi)外一些實力不等的商人相繼入駐佛海辦茶莊，1937年佛海私人茶莊已達(dá)20多家與易武已不分高下，成為瀾滄江西岸最大的茶葉加工基地和出口基地。 　　如果說幾十個私人茶莊在佛海還算小打小鬧，那么1938年云南的地方財團(tuán)陸氏集團(tuán)辦的思普企業(yè)局南糯山試驗茶廠便是當(dāng)時的云南省政府開發(fā)佛海茶業(yè)的大手筆，而1939年南京政府財政部控制的中茶公司辦的佛海茶廠則是當(dāng)時中國最大的官僚資本集團(tuán)孔宋財團(tuán)在西雙版納的強(qiáng)勢亮相。車、佛、南的10多萬畝古茶園吸引著私人老板、地方財...

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下關(guān)沱茶的誕生及意義（下）

  ...莊沱茶”）和“景關(guān)沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為： 　　【沱茶的意義】 　　沱茶的誕生，不只是產(chǎn)品外形的改變，同時，它帶來了產(chǎn)業(yè)基地的轉(zhuǎn)移和新的飲茶美學(xué)。 　　一、過去，茶葉主產(chǎn)區(qū)在思普地區(qū)的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地選用新茶區(qū)鳳慶、勐庫和景谷原料。云南沱茶主要分成三種：關(guān)沱——選用鳳慶和勐庫原料，每筒5圓；景沱——選用景谷原料，每筒4圓；另一種景關(guān)沱。四川、重慶等地對沱茶...

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