（金瓜貢茶）的制作工藝以及來(lái)歷

  ...茶了。 　　生產(chǎn)普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。據(jù)說(shuō)，它的產(chǎn)生還與鄂爾泰有關(guān)，鄂爾泰是滿族子弟，當(dāng)時(shí)他被皇帝發(fā)配到云南擔(dān)仟云南總督，從被發(fā)配到云南這件事可以推知，鄂爾泰這個(gè)人平常一定很不招皇帝喜歡。當(dāng)然這鄂爾泰也是聰明人，他深知自己跟雍正的關(guān)系不好，不是他自己在政治上有什么問(wèn)題，而是自己的性格比較內(nèi)向。雍正本來(lái)就是一個(gè)陰險(xiǎn)的人，別.人不說(shuō)話，他當(dāng)然很不高興，更不容許別人比他陰險(xiǎn):所以，雍正每次見到鄂爾泰，都懷疑他心機(jī)很深，因而也就很不喜...

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普洱茶、餅茶的由來(lái)以及制作工藝

  ...一直以來(lái)，占據(jù)緊壓茶霸主地位的“云南七子餅茶”就是由每七個(gè)餅茶用白棉紙包裝后，成摞再裝成一筒構(gòu)成的。它又稱“圓茶”，是云南省西雙版納傣族自治州勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶，其中七子餅每塊凈重357克。 　　“七子餅茶”究竟始于何時(shí)，現(xiàn)在都還沒(méi)有一個(gè)定論，最早的文字記載是三國(guó)魏明帝時(shí)代張輯的《廣雅》，其中記載有“荊巴間采茶作餅”；不過(guò)也還有人認(rèn)為它是由宋代的“龍團(tuán)”、“鳳餅”演變而來(lái)的。

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探秘普洱地區(qū)的民族茶文化

  ...之間逐漸形成了一條以馬幫馱運(yùn)云南普洱茶的通道，堪與著名的"絲綢之路"相媲美這就是至今還有巨大的人文意義的茶馬古道。 茶馬古道的源頭思茅普洱，歷史上長(zhǎng)期為府、道、專署治地，是思普區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)文化中心，也是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)。明、清以來(lái)，普洱茶以普洱府治所生產(chǎn)加工集散的茶，稱普洱茶，名揚(yáng)天下，香飄四海，長(zhǎng)盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設(shè)總茶店。歷史上的普洱茶產(chǎn)于普洱轄區(qū)（今思茅地區(qū)、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內(nèi)...

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普洱茶的認(rèn)識(shí)

  　　以前不明茶為何物，只以為那談?wù)劦目嘤猩逗闷�？于是不愛�?　　第一次得以坐下來(lái)用小杯喝上一口茶，完全是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)；只是當(dāng)時(shí)喝起來(lái)，那味與以前印象中的茶之色、之味完全不同；一問(wèn)之下。恍然大悟，茶之口種，茶之品質(zhì)低優(yōu)劣千差萬(wàn)別。 　　而恰巧的是，那一次喝到的就是普洱茶，想來(lái)或者也算是種緣分。 　　走進(jìn)書店的“茶”專區(qū)，在各種關(guān)于茶種、茶具、品茶等等別的書籍中，唯獨(dú)普洱茶占據(jù)了它專屬的一大塊區(qū)域。普洱茶何來(lái)這樣的特權(quán)？是普爾熱的炒作...

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古樸獨(dú)特的普洱茶文化

  ...序制作而成。 　　傳統(tǒng)普洱茶都以產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐囊环N筍葉作為包裝，這樣具有防潮、易散熱，不易破損等特點(diǎn)。包裝時(shí)每7個(gè)圓茶餅包為一筒，因此很多人都把這種茶稱為普洱七子餅茶。 　　普洱茶在漫長(zhǎng)的發(fā)展歲月中，一些茶人和茶商，巧妙地將古代文明與現(xiàn)代文明相結(jié)合，發(fā)明生產(chǎn)了具有現(xiàn)代特色的普洱茶新品種，如普洱象棋茶、屏風(fēng)茶、生肖茶、紀(jì)念茶等。這些普洱茶新品種不但外形看好，而且還是普洱茶收藏愛好者首選之物。 　　在思茅少數(shù)民族的生活中，茶是不可或缺的主要組成部分。生

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