大華交益社—昆明一所老茶館的傳奇

  　　文/返璞 　　1930年，昆明正義路上的“大華交益社”柜臺(tái)內(nèi)，端坐了一位年方二十五的美女，美女旗袍素雅，頭發(fā)烏黑、溫柔沉靜里略帶幾分憂郁，這迥然于一般茶館老板娘的模樣讓茶客們很是興奮，院子里的客人好像無端增加了不少。大華交益社實(shí)際上是老昆明一個(gè)典型的庭院式茶館，通過屋檐下長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊，連著三進(jìn)院干干凈凈的天井和天井上空透風(fēng)敞亮的瓦頂。留聲機(jī)里飄著金嗓子周璇的歌和百代唱片公司最新的唱片，殷勤的茶房、賣香煙、擦皮鞋的小販，在幾十張茶桌前繞...

本文標(biāo)簽: 茶館 明 茶樓

2004-2005年普洱茶界的事件回放

  ...洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，三是科學(xué)的貯藏，這是普洱茶形成的必要條件�，F(xiàn)在看來，這種觀念無疑非常正確。 　　云南省首屆普洱茶國(guó)際研討會(huì)召開 　　事件回放：2004年11月25日，以研究、發(fā)展、弘揚(yáng)普洱茶為主題的云南省首屆普洱茶國(guó)際研討會(huì)在昆明舉行。副省長(zhǎng)孔垂柱，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋等出席。來自日本、韓國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、馬來西亞等國(guó)家和臺(tái)灣、香港地區(qū)的300多位國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者和部分茶葉界人士參加了研討會(huì)�？状怪�在講話中說，云南不僅是茶樹的原

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 云南普洱茶

古道的另一只眼

  ...石板，街是那些街，屋頂上的青瓦元寶垛也依舊，我卻依然隔膜…… 　　一遍、一遍、又一遍。 　　我突然從它的拍攝者身上意識(shí)到了些什么。 　　一百年前的歐洲正是雄心勃勃欲圖征服世界和東方的時(shí)候，正是自以為能向全世界輸入文明的時(shí)候，正是八國(guó)聯(lián)軍火燒圓明園的時(shí)候…… 　　一百年前的法國(guó)社會(huì)普遍流行著科學(xué)實(shí)證的思潮，在哲學(xué)上有孔德的實(shí)證主義，文學(xué)上有左拉的自然主義，幾乎與方蘇雅同時(shí)代的左拉提出了自然主義的創(chuàng)作原則。主張以科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法

本文標(biāo)簽: 明

普洱茶在歐洲的形象

  ...后天滋味,完全可以預(yù)言,在這個(gè)免疫普遍低下的時(shí)代,普洱茶是人類飲品的首選。 　　但是普洱茶的兩大近當(dāng)代歷史性事故造成了普洱茶今天的形象。一是拼配發(fā)酵革了普洱茶的命,二是所謂萬畝茶園的單一化種植帶來的高農(nóng)藥殘留。這是軟文化,軟實(shí)力明顯落后的體征。如果深究,當(dāng)然與彼時(shí)的中國(guó)國(guó)力、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的渴求有關(guān),現(xiàn)在卻可以說是不自信與不自量的雙重迷惘導(dǎo)致我們走上了南轅北轍的迷途。 　　且不卷入世界版圖茶葉起源地之爭(zhēng),普洱茶的獨(dú)有性是毋庸置疑的,只有普洱茶原產(chǎn)地的純料普

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 發(fā)酵

同興號(hào)大票見證記-普洱雜志

  　　同興號(hào)大票見證記-普洱雜志 　　文/王洪波 　　時(shí)間：2009年元月11日下午16時(shí)至20時(shí)地點(diǎn)：云南省昆明市三市街柏聯(lián)廣場(chǎng)某私人茶室見證人：何作如劉湘云郝琳王洪波何真孫亮郭小平 　　何作如先生一出現(xiàn)，大家就有口福了。一來他是茶界公認(rèn)的泡普洱古董茶數(shù)一數(shù)二的高手，二來他本身就是古董茶的大玩家，隨身一個(gè)大方包里，裝的全是價(jià)值不菲的古董茶。他是一個(gè)愛朋友的人，幾個(gè)朋友遇到一塊兒，話一投機(jī)，常常就是一場(chǎng)風(fēng)雅的古董茶品鑒的開始。何作如先生是有名的實(shí)業(yè)家，是全...

本文標(biāo)簽: 普洱 大票 普洱茶