漳平水仙茶文化|漳平水仙茶歷史
個(gè)有力佐證。
在雙洋鎮(zhèn)城外村一帶還有不少平房，原來都是加工茶葉的“茶館”，現(xiàn)還仍然保存著，最著名的當(dāng)然是橫街的“泰昌茶莊”了。泰昌茶莊是清光緒年間由上杭人陳長(zhǎng)濟(jì)在城外下橋（青云橋）橫街開設(shè)茶廠，收購(gòu)茶葉加工外銷，其大宗產(chǎn)品為烏龍茶，產(chǎn)品暢銷潮、汕及東南亞地區(qū)。如今城外橫街還保留著當(dāng)時(shí)泰昌茶莊的加工廠舊址，在樓板上還依稀可見張貼著泰昌茶莊的茶葉廣告單。
遺憾的是泰昌之子陳瑞慶、之孫陳必生都于前二年相距過逝，只為我們留下了可見證茶莊歷史的四樣文物，一是泰昌茶莊的各品種茶說明的宣傳廣告單；二是為警示假冒泰昌茶莊茶品的廣告宣傳單；三是泰昌茶莊鐵盒包裝的商標(biāo)印刷樣品；四是印有泰昌茶莊篆書、宣傳茶葉品牌、相當(dāng)于瓦當(dāng)?shù)准y的八言對(duì)聯(lián)模本等，可供人用筆墨直接在上面書寫對(duì)聯(lián)張貼使用的紅底紙對(duì)聯(lián)模本。2007年，為了保護(hù)來之不易的文物，我們將此四樣文物歸送到漳平市博物館保存。在對(duì)四種泰昌茶莊文物的考究過程中，發(fā)現(xiàn)水仙茶在清朝中葉曾是十分鼎盛的時(shí)期，“泰昌茶品”成了上層建筑人士、社會(huì)各界人士乃至國(guó)內(nèi)外友人的重要飲品。
從泰昌茶莊的產(chǎn)品廣告單來看，清光緒年間泰昌茶莊在省內(nèi)外各地設(shè)有分售處達(dá)12家之多，它們共分布在龍巖、汀州、永定、漳州及廣東的興寧、河源等地。泰昌茶莊經(jīng)營(yíng)的茶品上等、品種較多，共有九種，它們是“野山茶”、“水仙茶”、“太蒼種”、“七里柑”、“玉桂種”、“奇蘭種”、“苦瓜種”、“正素種”、“金菊種”等，這些茶品中除了非人工種植的野生茶外，人工種植的茶品均屬烏龍類茶，人工種植茶中就屬“水仙茶”品種價(jià)格最高，每矸為洋毫六角，其余品種每矸才洋毫五角、三角不等。
從泰昌茶莊的商標(biāo)來看，泰昌茶莊的茶品包裝十分精致，有自己的商標(biāo)品牌——中國(guó)泰昌（china tai chong），在光緒癸丑（1903年）改換了精致的鐵盒包裝，包裝十分精致，這在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)中是極為少見的，可見已經(jīng)成為人們相互傳送品茗的禮品了。商標(biāo)在民國(guó)六年（1917年）又改換洋版新印刷，印有彩色的“鹿啣芝草”圖，這在當(dāng)時(shí)的印刷業(yè)中也是很少見的，制作相當(dāng)昂貴，可見其用心之苦，成本之高，經(jīng)營(yíng)之大了。
從防偽申明廣告單和商標(biāo)改版申明來看，說明當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了許多的假冒泰昌茶品，由此也證明了當(dāng)時(shí)泰昌茶品在社會(huì)已經(jīng)廣泛得到認(rèn)可，泰昌茶品在社會(huì)的知名度已經(jīng)很高，成為人人皆知、喜愛的茶品。也證明了泰昌茶品在上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)備受社會(huì)各界人士所鐘愛，說明了泰昌茶品營(yíng)銷鼎盛。由于商標(biāo)有英文品牌及注解，充分說明了國(guó)外人士也十分鐘愛泰昌茶品，因此也為漳平水仙茶在清代就已經(jīng)飄揚(yáng)過海銷往國(guó)外得到了有力的佐證。從泰昌茶莊防偽廣告單、及商標(biāo)改版申明，可見泰昌茶莊在當(dāng)時(shí)已經(jīng)具有很強(qiáng)的商標(biāo)品牌意識(shí)了。 由于泰昌茶莊的茶品上乘，曾在巴拿馬博覽會(huì)和上海博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，茶品在福建省第三次國(guó)貨陳列會(huì)
