一種茶氨酸的提取工藝【茶專利】

    <摘要>

    一種茶氨酸的提取工藝，屬于茶葉深加工技術(shù)領(lǐng)域，包括如下步驟：殼聚糖絮凝去雜、吸附脫色、陽(yáng)離子交換樹脂吸附、氨水洗脫、減壓濃縮、陰離子交換樹脂吸附去雜、濃縮醇沉、重結(jié)晶。本發(fā)明所述工藝提取的茶氨酸的純度達(dá)到９５％以上，且茶氨酸的回收率達(dá)到６５％以上。由于采用殼聚糖絮凝去雜，使影響陽(yáng)離子交換樹脂交換吸附功能的雜質(zhì)得到有效清除，樹脂的再生性能好，可再生多次使用。采用陰離子交換樹脂可有效的去除雜質(zhì)氨基酸。且本工藝不需要設(shè)計(jì)專門的設(shè)備用來(lái)實(shí)施，易于工業(yè)化生產(chǎn)。

    來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

一種茶氨酸的提取工藝【茶專利】