如何鑒別普洱茶的品質(zhì)特征|普洱方茶鑒別

指味清爽帶有甜味，滑指湯汁稠密有質(zhì)感。
 
    八、普洱茶中的緊壓茶的品質(zhì)特征。在云南普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)中，緊壓茶品質(zhì)要求是這樣描述：“普洱緊壓茶外形要求平滑，整齊，端正，厚薄勻稱。分灑面茶，包心茶，其灑面茶應(yīng)分布均勻，不起層掉面，包心不外露。湯色紅濃，陳香純正，葉底褐紅，勻齊�！� 
    熟茶緊壓茶是用普洱散茶壓制成的餅茶，沱茶，茶磚等。青茶緊壓茶是用曬青毛茶壓制成的餅茶，沱茶，茶磚等。市場(chǎng)上叫的“舊普洱”大多是這部份茶，但好的“舊普洱茶”無(wú)論青，熟茶都是要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間儲(chǔ)存讓其轉(zhuǎn)成特有的品味風(fēng)格。
 
    舊的緊壓茶的品質(zhì)特征：
    外形色澤褐紅或?yàn)鯘?rùn)有光澤，有的略帶灰白色，但整體面上看有油潤(rùn)的感覺(jué)；湯色紅艷明亮（上好的‘舊普洱’茶湯紅艷明澈，生動(dòng)艷麗呈寶色）；香氣陳香濃郁幽長(zhǎng)；滋味醇厚甘滑（不苦，不澀，略帶收斂性），有暖甜的韻味，入口有擴(kuò)張力（飽口），回味持久；葉底褐紅，有光澤。概括四個(gè)字：甜暖凈活。 

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普洱方茶鑒別