保存普洱緊壓茶的方法
保存普洱緊壓茶的方法！首先要等茶干透，之后放入塑料袋(較好是食品袋)，密封存放，天氣好的時候，可以拿出來透透氣。千萬注意，新茶不要直接裝袋，因為茶餅沒有干透，里面水分多，容易發(fā)霉。有朋友實驗過，把普洱茶放在陶瓷茶葉罐里面，沒有發(fā)過霉，還保持了原來的香味!
保存普洱緊壓茶的方法有以下幾點需要注意：
1、流通的空氣：有關專家說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但是不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，會吹走茶氣和吹散茶味，在飲用時也會感覺淡然無味。所以，在存放普洱茶時要有適度流通的空氣，但不能放于風口;另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的，尤其不可以將普洱茶擺放在廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
2、恒定的溫度：保存普洱茶的溫度不可太高或太低，溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內溫度就好了，較好是長年保持在20℃～30℃之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，且無論什么時候，普洱茶都不可以保存在被太陽照射的地方，反之，將普洱茶保存在在陰涼處較好。
3、適度的濕度：業(yè)內專家說，現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中保存，忌濕。但是，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣，而在較為干燥的環(huán)境里，可以在保存茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，使茶葉不可以飲用;同時，濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以此時更應注意及時開窗通風，以散發(fā)水份。
保存普洱緊壓茶的方法
