云南茶民國遺產(chǎn)
文/雷杰龍
100年前，公元1912年（民國元年），民國肇始。今天，無論我們怎樣評論民國，都不得不承認，這是中國現(xiàn)代化歷程上一個標志性的重要跨越。從此，中國的一切事物，包括云南茶，在長達數(shù)十年時光里都開始打上了民主共和的新時代標簽。
從1912年到1949年的37年時光里，云南茶的腳步是倉促的。這37年時光里，云南茶的產(chǎn)業(yè)化蹣跚起步，到上個世紀40年代激情飛揚，留下了濃重而短暫的繁榮印記，然后又突然間凄涼收場，開始了另一個年代的沉寂與繁華。如今，全面而深入地回眸和梳理那個年代的云南茶，是一個嚴肅而復雜的學術問題，值得出幾本專著，而這，不是我們這里所能做到的。這里，我們只能本著尊重和珍惜歷史的態(tài)度，盡量從“好的”方面看，粗略掃描一下民國年間云南茶留給我們今日的遺產(chǎn)。而當我們以這樣的態(tài)度盤點云南茶民國遺產(chǎn)，我們依然會欣慰地感受到：因為有過去，今日，我們依然享受著時光的厚愛。
民國年間，云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)意識前所未有地覺醒并加強了。
歷史是連續(xù)的，從未斷裂，回顧民國云南茶，我們不得不從晚清開始。
晚清，特別是從20世紀第一個10年開始，云南茶悄悄開始了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的嬗變。而這一嬗變，卻是從輝煌的頂點開始跌落而刺激發(fā)生的。
1886年，中國茶葉出口達到歷史最高點，之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中國茶質(zhì)量信譽的迅速下降。在錫蘭茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同時，中國茶卻由于生產(chǎn)工藝落后、現(xiàn)代品牌意識缺乏、商品質(zhì)量與商人金融信譽缺失和政府疏于管理以及社會動蕩等各種復雜原因?qū)е轮袊?a href='http://m.ouyr.cn/'>茶在世界上的整體競爭力和信譽度急遽下降。和那個奄奄一息的清帝國類似，短短一、二十年間，昔日無比輝煌的中國茶在世界上迅速喪失了燦爛榮光，迅速被邊緣化，變得無足輕重。
不能不說，晚清政府其實是留意到了這種變化的，并在一定程度上作出了企圖改變這一變化的努力。1908年，清政府農(nóng)工商部開始大力提倡現(xiàn)代種茶業(yè)，要求各省派員赴歐、美、日本留學，學習茶務等適用科學。在清政府大力提倡茶務和云南開關的東風下，云南地方政府勸業(yè)道也發(fā)文，調(diào)查云南各地茶業(yè)，倡導各地廣泛種茶。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)云南“除個舊錫外，惟普茶可為出口大宗，果能改制得法，必致日后有功。”民國初年，云南省地方政府繼承了晚清提倡現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的政策和做法，并將許多想法付諸實施。比如，1913年底，云南派出了第一批留學歐、美、日本的139名留學生。其中，朱文精和陳洪疇是專門派到日本學習現(xiàn)代茶種植和制作的。1919年，為讓從日本留學歸來的朱文精、陳洪疇等人提供施展所學的舞臺，云南省建設廳、云南省農(nóng)會決定為他們而成立茶葉實習所與茶葉實驗場。之后，云南各種茶葉實驗場、“模范茶園”、茶葉實習所相繼成立。雖然，由于各種局限，
