飲料行業(yè)凸現(xiàn)多元化格局
飲料行業(yè)的多元化格局已經(jīng)初步顯現(xiàn)，發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)，鼓勵(lì)通過兼并、重組、融資等手段，培育大型飲料企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。節(jié)能降耗、節(jié)能生產(chǎn)、環(huán)保生產(chǎn)，已經(jīng)成為各界關(guān)注的熱點(diǎn)。 “‘十一五’期間，我國將調(diào)整飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)，在繼續(xù)提高生產(chǎn)總量的同時(shí)，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，降低可樂等碳酸類飲料的比例，發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)，鼓勵(lì)通過兼并、重組、融資等手段，培育大型飲料企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”國家發(fā)展和改革委員會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局巡視員張莉在接受本報(bào)記者采訪時(shí)講道。 飲料行業(yè)的多元化格局已經(jīng)初步顯現(xiàn)，節(jié)能降耗、節(jié)能生產(chǎn)、環(huán)保生產(chǎn)，已經(jīng)成為各界關(guān)注的熱點(diǎn)。 碳酸飲料比例將降低 記者從中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)拿到的資料顯示：就我國整個(gè)飲料行業(yè)的狀況來看，2006年產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)上發(fā)生了較大變化，作為傳統(tǒng)的三大主要品種之一的瓶裝飲用水的比重首次出現(xiàn)下調(diào)，1~11月其比重為37.7％，比上年同期下降3.17％。其他兩個(gè)傳統(tǒng)品種，果汁、果汁飲料和碳酸飲料的比重分別比上年同期上漲2.46％和下降1.67％�！ 皩�(dǎo)致這種現(xiàn)象主要是由于其他品種的高速發(fā)展造成的，這也表明了今后飲料行業(yè)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整方面的大趨勢(shì)。”中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長趙亞利，在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示。 據(jù)趙秘書長介紹：“根據(jù)規(guī)劃，今后我國的飲料產(chǎn)業(yè)的區(qū)域布局，在果品優(yōu)勢(shì)區(qū)將重點(diǎn)發(fā)展果汁及果汁飲料加工企業(yè)，在長江三角洲、珠江三角洲地區(qū)以及大城市，重點(diǎn)培育茶飲料、保健飲料、運(yùn)動(dòng)功能性飲料以及果汁飲料加工企業(yè)，在水源條件優(yōu)越的西南、中南地區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展天然礦泉水、純凈水、茶飲料等加工企業(yè)�！薄 ￡P(guān)于產(chǎn)品集中度方面，2006年的資料顯示，碳酸飲料和瓶裝水兩個(gè)行業(yè)里，產(chǎn)品集中度非常高，14％的碳酸飲料企業(yè)數(shù)量占全國飲料總產(chǎn)量的21％，瓶裝飲用水的企業(yè)數(shù)占全行業(yè)25.6％，但它的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量將近60％�！ ∧壳�，全球軟飲料銷售額已超過1920億美元，每年以7％的速度增長。軟飲料市場(chǎng)以北美和西歐最大，分別占到世界銷售總額的38％和24％。從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占世界總銷售額的54％，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占18.5％和13.6％�！ �(jù)他介紹，截至去年12月底，軟飲料制造業(yè)共有規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù)1067個(gè)。其中，飲用水制造業(yè)、果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)企業(yè)數(shù)目最多，分別占30.08％和26.24％，之后依次為碳酸飲料制造業(yè)、含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)、茶飲料及其它軟飲料制造業(yè)、固體飲料制造業(yè)。 “一個(gè)是三大品種的比例在下降，還有一個(gè)，前六名省市的產(chǎn)量比重比去年同期都在下降，說明我們的區(qū)域在日趨分布合理�！壁w亞利認(rèn)為，最重要的原因是由于其他品種的高速發(fā)展。據(jù)悉，瓶裝飲用水的比重首次發(fā)生了比較大的下調(diào)，1到11月它的比重是37.7％，比去年同期下降了3.17％。果汁和果汁飲料的比重在1到11月是20％，比去年同期上漲了2.46％。碳
