普洱茶鄉(xiāng)思茅說茶事

  ...加工工藝，并代代相傳下去，不斷發(fā)揚(yáng)光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經(jīng)兩百年而不衰，皇宮中的“夏喝龍井，冬飲普洱”也成了一種時(shí)尚。 　　這或許只是一種傳說，但普洱茶成為貢茶卻是不爭的事實(shí)，普洱茶不但進(jìn)京，而且通過茶馬古道傳到了世界各地。漫漫古道，悠悠駝鈴，茶馬古道從思茅蜿蜒延伸到了東南西北，把普洱茶帶到千家萬戶，把普洱茶文化傳播到了世界各地。在這次普洱茶節(jié)上，還將舉行普洱茶文化北京行首發(fā)儀式，活動經(jīng)思茅――普洱――昆明――四川――...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶事

一個(gè)歷史的偶然，成就了普洱茶

  ...掰開每片老餅，用力的喝，不斷的試、不停的比，呂禮臻等更是用力的賣... 歷史的普洱，是源遠(yuǎn)流長，在昔日有其風(fēng)光的一頁，由文獻(xiàn)古籍，可見一斑;本文受限于時(shí)間及文長，就以現(xiàn)今普洱發(fā)展始末，做切入點(diǎn)，以一位過來人初淺的經(jīng)歷，論述走在茶馬古道上一步一腳印的心路旅程。 全世界普洱茶發(fā)燒、發(fā)熱，約是六、七年前開始，但對一群茶瘋子而言，早在公元一九八0年已開始展開一陣接著一陣毫無間斷的追逐骨董普洱茶風(fēng)。近廿多年光陰如梭，但也扎扎實(shí)實(shí)地見證普洱茶由黑翻紅的傳奇。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱

普洱茶文化：普洱茶與藏傳佛教

  ...系。 追溯歷史，早在公元前2700年的夏朝，居住在青藏高原的藏族先民便與內(nèi)地發(fā)生了貿(mào)易往來。 從現(xiàn)有的出土文物茶具中證明，早在公元前700年的周朝，滇茶已傳入迪慶。到了唐代，云南普洱茶大量行銷到茜藏。起于周朝，興于唐宋，盛于明清的茶馬古道，從云南普洱茶主產(chǎn)區(qū)匯集普洱后，過南澗、麗江，橫穿迪慶梅里雪山、里塘、巴塘、芒康、察隅、昌都、甘丹寺、羊八井到拉薩，再從拉薩到日喀則、拉孜、昂仁、定日、聶拉木、曲水、浪卡子、帕里、亞東進(jìn)入印度、尼泊爾、錫金、不丹等...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶文化

普洱茶產(chǎn)地南遷之謎

  ...致普洱茶南遷的主要原因。 人口遷徙因賦稅還是改土歸流? 王興康認(rèn)為，普洱府于1729年被清廷批準(zhǔn)設(shè)立后，立即成為了古代滇南地區(qū)政治、文化及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易重鎮(zhèn)。普洱縣因產(chǎn)茶和由此形成的大規(guī)模茶葉集散市場得以名揚(yáng)海內(nèi)外，繼而衍生出意義深遠(yuǎn)的茶馬古道。 但“茶葉生產(chǎn)的繁榮景象及后來貢茶的興盛，反而導(dǎo)致當(dāng)政者因追逐利益最大化轉(zhuǎn)而向茶農(nóng)征求高額茶稅”，令普洱縣成為各族人民揭竿起義的中心，最終使得大面積茶山遭到毀壞。與王興康同為史學(xué)研究者的周慶明也對這一觀

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 普洱茶產(chǎn)地

普洱茶時(shí)光軸：今非昔比普洱茶

  ...第三個(gè)定義是曬青毛茶經(jīng)過后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶（通常稱為熟茶），它的銷售比重大，傳播最為廣泛。茶葉采摘后，經(jīng)過殺青、揉捻，在陽光下曬干，制成曬青毛茶，再經(jīng)過一種后發(fā)酵工藝制成熟茶，具有醇厚、耐泡、陳香的特點(diǎn)。 “茶馬古道”是普洱茶最動人的傳說，也是茶葉市場最美麗的風(fēng)景。 既然現(xiàn)在的普洱茶不是根據(jù)其地名而來，那么它的產(chǎn)區(qū)又在哪里呢？明清以前，普洱茶的產(chǎn)區(qū)主要是思茅和西雙版納，后來逐漸發(fā)展到云南的昆明、大理、臨滄等地。1973年以后，...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 發(fā)酵