爆炒的普洱茶行業(yè)

  ...才上市銷售，貯放時(shí)間越長越好。一般需要2～3年，干倉陳放5～8年的熟茶譽(yù)為上品。由于這種特性，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)，非常類似茅臺(tái)陳釀等隨時(shí)間增值的藍(lán)籌概念。 其次，普洱具有豐富的文化內(nèi)涵，清朝曾入選為貢茶，并且茶馬古道的傳說歷史悠久，有足夠挖掘的亮點(diǎn)可以炒作。 更重要的一點(diǎn)，普洱茶的價(jià)格之低廉是“藏在深山人未知”。2004年，1公斤鐵觀音、烏龍茶的價(jià)格，可以買10公斤以上的普洱茶。除了圈子里的人知道含金量外，生產(chǎn)商由于相對(duì)分散...

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回顧普洱茶的那些歷史

  ...碎裂，茶農(nóng)朝茶葉中灑上些清水。運(yùn)往思茅或普洱的總茶店，需要10天左右。時(shí)光加上清水，完成了大葉茶的第一步冷發(fā)酵。在思茅或普洱的總茶店，散茶被蒸壓成餅，外包筍葉——同樣，為了使它軟柔，筍葉被水浸濕。 第二道冷發(fā)酵發(fā)生在茶馬古道上。經(jīng)滇藏線到拉薩，全程約需100天。在迢遙長路上，大葉茶伴著風(fēng)聲、雨聲，揉入陽光、霜雪以及那層筍葉的清香水汽，它開始在馬背上不為人知地、靜悄悄地醞釀一種不可思議的陳香。天地自然參與了這一制作過程。馬背上的時(shí)光，完成

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古代普洱茶的運(yùn)銷之路——茶馬古道

  茶馬古道是千百年來由一條條的古山道、古驛道互相聯(lián)接、延伸、發(fā)展形成的，主要路段還用青石塊、青石板鋪設(shè)。道路在歷史上主要由馬幫承擔(dān)運(yùn)輸任務(wù)，運(yùn)輸?shù)奈镔Y以茶葉最為大宗，因此稱之為“茶馬古道”。茶馬古道不僅是普洱茶運(yùn)銷之路、普洱茶文化傳播之路。同時(shí)也是各民族經(jīng)濟(jì)、文化的交流之路。 西雙版納是云南茶馬古道的起點(diǎn)區(qū)域，普洱茶由西雙版納經(jīng)茶馬古道運(yùn)銷海內(nèi)外。云南茶馬古道主干線有兩條： 其中一條是唐代就已開通的一條古道，清代進(jìn)入繁榮時(shí)期，中途分支...

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易武普洱茶的歷史時(shí)代

  談?wù)勂斩�茶在易武時(shí)代的興盛，又因?yàn)閼?zhàn)爭爆發(fā)的原因，易武茶業(yè)走向衰落。以及易武茶馬古道形成的原因，以及現(xiàn)在易武茶馬古道的文化符號(hào)；如古茶園、古茶座、古民居、公家大園易武是六大茶山之一，六大茶山是享譽(yù)中外的“普洱茶”的原產(chǎn)地，而易武更是種茶、制茶和銷售茶葉的中心。宋朝時(shí)，當(dāng)時(shí)六大茶山所產(chǎn)的茶葉已遠(yuǎn)在廣西進(jìn)行茶馬交易。據(jù)史料記載，明代以來，商賈、民眾出資出力修路架橋，開辟茶馬古道。清雍正十三年(1735年)，開辟易武至思茅主要通道，普洱府向清...

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普洱茶的世俗進(jìn)化（二）

  ...上取得成功的華人一直從大陸進(jìn)口茶葉以供所需。隨著局勢(shì)敗壞，茶葉商們開始將眼光瞄向云南，那里廉價(jià)的原材料和勞動(dòng)力，更方便的交通以及相對(duì)安寧的社會(huì)環(huán)境，使大量茶商開始涌入滇南的易武小鎮(zhèn)。普洱茶迎來了它近代的一個(gè)高峰，除繼續(xù)通過茶馬古道供應(yīng)藏區(qū)外，香港和東南亞也成為普洱茶的主要銷售地區(qū)。 然而，普洱茶對(duì)于香港和東南亞的華人來說有一個(gè)巨大的適應(yīng)問題，剛生產(chǎn)出來的普洱茶雖然經(jīng)過長途販運(yùn)，途中難免也有些輕微的發(fā)酵，但是，對(duì)于喝慣了綠茶，烏龍茶，紅茶的人

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