歲月沉香：品味古樹茶
...煮嫩玉米的甜香，會在每道茶湯中保留，所以古樹茶即使喝到茶湯基本無味時也會帶一點淡淡的甜。現(xiàn)代茶園生產的臺地茶越喝越澀口，最后喝到淡而無味，不僅不會有果膠帶來的淡甜味，并且喝完之后澀味在口腔中久久不褪。
山韻陳香——品味古樹
曬青綠茶時間的味道（取茶6g，160ml沸水，浸泡1分鐘）
新茶期（1-3年）茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經驗的茶人們分得出是那個茶區(qū)的古樹茶，大致樹齡，品得出渾厚的山韻。...
