奶茶粉固體飲料

  奶茶粉是以新鮮牛奶、磚茶、食鹽為主要原料，經(jīng)提取、高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥而成的，是具有鮮明蒙古族特色的高營養(yǎng)新型固體飲料。飲用時，具有特有的奶香味和茶香味，口感好。奶茶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)（含量為１８．３％），適中的脂肪（含量為５．６％）、維生素、無機鹽、微量元素及茶多酚、咖啡堿、脂多糖等成分，具有提神醒腦，消除疲勞，助消化等功能。長期飲用可起防癌、減肥、固齒，防止貧血，抗衰老等作用。該成果達到國內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平，為民族食品的工業(yè)...

本文標簽: 奶茶

龍珠明目茶

  ...菊花、紅棗、烏龍茶等食藥兩用的天然植物為原料，經(jīng)科學(xué)合理配比精細加工制成，為國內(nèi)外首創(chuàng)的新型袋泡型營養(yǎng)保健飲料。它含有多種維生素、氨基酸、有機酸、糖類、礦物質(zhì)等對人體有益的成分，湯液澄澈，風味獨特，香氣自然協(xié)調(diào)，爽口回芳，口感好，具有清熱安神、滋補肝腎和健腦明目的作用。經(jīng)３００多位消費者飲用證明，長期飲用能減輕眼睛疲勞，防止視力下降，增強體質(zhì)，促進健康。它特別適用于學(xué)生、腦力勞動者、中老年人，以及長期觀看電視和操作微機者飲用。其理化指標和微...

本文標簽: 明

茶油的氧化穩(wěn)定性研究

  茶油營養(yǎng)豐富,脂肪酸組成合理,含有多種功能性成分,保健功能明顯,但由于不飽和脂肪酸含量高,很容易被氧化,失去其原有的風味、口感及生理功能,甚至產(chǎn)生一些對人體健康有害的物質(zhì),因此,茶油的貯藏穩(wěn)定性研究非常重要。以過氧化值（POV）為油脂穩(wěn)定性評價指標,探討了溫度、光照條件、抗氧化劑等因素對茶油氧化穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,茶油的氧化穩(wěn)定性隨貯藏溫度的升高明顯降低;光照條件對茶油穩(wěn)定性有很大的影響,自然光和日光燈照射對茶油的氧化有明顯的促進作用,紫外光照射對茶油...

本文標簽: 茶油 作用 明

大理成功研發(fā)推出茶葉新品——阿富師桑葉茶

  ...富師桑葉茶采用天然無污染的桑葉為原料進行特殊工藝精加工特制而成，該茶傳承了阿富師制成世家在臺灣百年基歷和陳化，獨特功夫，細心研發(fā)，特制而成，同時也凝聚了阿富師一生的心血和汗水。該桑葉茶屬純天然綠色食品，品質(zhì)獨特，茶水濃沾，口感自然清心，入口即化，品味非凡，令人回味無窮，且藥效功能明顯，仍是茶中之佳品。該茶包裝都采用阿富師人頭像為防偽標記，特殊包裝，提高了產(chǎn)品的附加值，也是消費者安全放心飲用的保健珍品。 　　隨著阿富師桑葉茶研發(fā)成功和生產(chǎn)規(guī)模

本文標簽: 桑葉茶 葉茶 明

濃縮茶，改變習慣顛覆傳統(tǒng)

  ...膜濃縮和超高溫瞬時殺菌等工藝，最大限度的保留了茶湯的原汁原味，最大限度的保留了茶的營養(yǎng)和風味。由于整個工藝都在低溫下進行，因此產(chǎn)品很好的保留了茶葉中的有效成分，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖和香氣成分，使得香氣清香濃郁；口感純正、醇厚、甘醇；湯色透亮。通過一系列的高科技生物技術(shù)，很好的解決了飲料生產(chǎn)中易出現(xiàn)的沉淀和冷后渾問題。通過ISO9001和HACCP食品質(zhì)量和安全標準化管理，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，使用方便，易于控制。 為了能夠最大地保存茶葉中的芳香物質(zhì)

本文標簽: 茶飲料 茶飲 加工技術(shù)