各年代對(duì)普洱茶最早最全記載資料

  ...以（81）云外茶技字第142/29號(hào)文件，給昆明、下關(guān)、勐海、普洱、瀾滄、景谷茶廠發(fā)出《檢發(fā)云南普洱茶品質(zhì)規(guī)格試行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的通知》，規(guī)定了普洱茶的感官司指標(biāo)、理化指標(biāo)、成品質(zhì)量、包裝材料等指標(biāo)和要求。 　　1986年 　　3月10日，云南普洱沱茶在西班牙巴塞羅那榮獲第九屆國(guó)際食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。 　　10月，英國(guó)女王伊麗莎白二世偕其丈夫愛(ài)丁堡公爵菲利普親王來(lái)昆明訪(fǎng)問(wèn)，饒有興致地鑒賞了陳列在西山華亭寺中的云南普洱茶。 　　10月23日，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)班禪額爾德...

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普洱茶歷史年表：普洱茶大記事

  ...以（81）云外茶技字第142/29號(hào)文件，給昆明、下關(guān)、勐海、普洱、瀾滄、景谷茶廠發(fā)出《檢發(fā)云南普洱茶品質(zhì)規(guī)格試行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的通知》，規(guī)定了普洱茶的感官司指標(biāo)、理化指標(biāo)、成品質(zhì)量、包裝材料等指標(biāo)和要求。 　　1986年 　　3月10日，云南普洱沱茶在西班牙巴塞羅那榮獲第九屆國(guó)際食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。 　　10月，英國(guó)女王伊麗莎白二世偕其丈夫愛(ài)丁堡公爵菲利普親王來(lái)昆明訪(fǎng)問(wèn)，饒有興致地鑒賞了陳列在西山華亭寺中的云南普洱茶。 　　10月23日，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)班禪額爾德...

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下關(guān)茶廠普洱大事記（1941-1999）

  ...uo;中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司”。經(jīng)省公司批準(zhǔn)恢復(fù)七子餅茶生產(chǎn)。 　　·1973年昆明茶廠吸取下關(guān)茶廠緊茶渥堆發(fā)酵的原理，再經(jīng)高溫高濕人工速成的后發(fā)酵處理，制程現(xiàn)今的云南普洱茶(熟茶)。 　　·1975年試制普洱沱茶(熟茶)， 　　·1976年批量出口沱茶(7663)專(zhuān)供香港天生行，由該行轉(zhuǎn)銷(xiāo)法國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。 　　·1976年省公司召開(kāi)全省普洱茶生產(chǎn)會(huì)議，要求昆明、勐海、下關(guān)三個(gè)廠加大生產(chǎn)普洱茶(渥堆熟茶)，并決定茶品標(biāo)號(hào)。下關(guān)廠為76開(kāi)...

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普洱茶的歷史價(jià)值

  ...，肯定地提出：“普洱茶??二十一世紀(jì)的抗癌保健飲料”，引起了社會(huì)和學(xué)術(shù)界的關(guān)注重視。思茅地區(qū)是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專(zhuān)家研究分類(lèi)，普洱茶通常分為緊壓茶與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規(guī)格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長(zhǎng)，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)，鮮爽俱佳...

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...主要技術(shù)工藝特點(diǎn)是：“經(jīng)濕胚渥堆發(fā)酵，在加工成的散茶和緊壓茶”。品質(zhì)特點(diǎn)是“茶條呈豬肝色，湯紅褐明亮，陳香顯露，味甘甜潤(rùn)滑，保健性強(qiáng)”。代表性產(chǎn)品散茶類(lèi)主要有：宮廷普洱，特級(jí)普洱等，緊壓茶類(lèi)有普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶等。進(jìn)十年以來(lái)，云南普洱茶發(fā)展迅速，制造企業(yè)增多，新的商標(biāo)品牌大量涌現(xiàn)，其中不乏品質(zhì)優(yōu)異者。 　　傳統(tǒng)普洱 　　他又分為在早期散茶、后期散茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘當(dāng)?shù)卮?/DIV>