香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情

  　　普洱茶屬于黑茶，它有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”那么生普洱茶的功效有哪些呢？ 　　生普洱茶初期(生產(chǎn)1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的)減肥功效來自于由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，隨著存放過程中的茶葉自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化(這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化)，其減肥作用逐...

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普洱茶編號是代表什么意思

  ...最早的機(jī)械制茶工廠，原來的都是手工制茶作坊，1973年勐海茶廠又率先開發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù)，發(fā)明了速成發(fā)酵熟普洱茶，1989年從中國茶業(yè)總公司云南分公司脫離啟用大益牌，1994年大益牌商標(biāo)獲得注冊，2004年歷史悠久的勐海茶廠被強(qiáng)勢資本收購，現(xiàn)在成為私營博聞集團(tuán)有限公司麾下的勐海茶廠。業(yè)內(nèi)對勐海茶廠的發(fā)酵技術(shù)是公認(rèn)的第一水平！3號下關(guān)茶廠制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠家。4號普洱茶廠是思茅地區(qū)（除西雙版納第二大產(chǎn)區(qū)）的大廠，濮女和普秀牌也都很好。

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笨泥：歲月陪我飲巔茶享受

  ...能很快化掉。 　　再來繼續(xù)說說香氣，那是一種很特殊的感覺，我覺得是一種富含有機(jī)質(zhì)的氣味，再形象化一點(diǎn)，有一點(diǎn)點(diǎn)煮熟的雞蛋剝開蛋殼后那種蛋白質(zhì)的香氣。這類型香氣，通常出現(xiàn)的頂級鐵觀音，以及我接觸的一些茶青來自生態(tài)很好的茶園的新生普洱生茶身上，另外，我在龍井老群體種也遇到過這種香氣。當(dāng)然，這種氣味要與綠茶的板栗香與豆香區(qū)分開，并不是同一類香氣。 　　從葉底看，以一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)選料，葉底肥厚，脈絡(luò)清晰。 　　個人覺得這是一片了解班章茶的好標(biāo)本。（轉(zhuǎn)

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鄧時(shí)海先生普洱茶的品飲哲學(xué)

   　　喝熟茶、品老茶、藏生茶——是鄧時(shí)海先生推崇的普洱品味之道。他認(rèn)為，喝熟茶，在于滋潤、在于保健；品老茶，在于欣賞、在于藝術(shù)；藏生茶，在于增值、在于傳承。普洱按照制作方法的不同有熟茶和生茶之分，熟茶三五年后就好喝，而生茶是未經(jīng)發(fā)酵的大葉種，剛制成時(shí)味道生澀，必須經(jīng)過四五十年以上的存放才能成為老茶，就像紅酒，變化的漫長過程，正是收藏陳年的樂趣和價(jià)值。 　　【喝熟茶】普洱熟茶的豐富之美。鄧時(shí)海說，普洱茶的熟茶豐富美體現(xiàn)在茶湯之美，甘醇...

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...表性產(chǎn)品散茶類主要有：宮廷普洱，特級普洱等，緊壓茶類有普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶等。進(jìn)十年以來，云南普洱茶發(fā)展迅速，制造企業(yè)增多，新的商標(biāo)品牌大量涌現(xiàn)，其中不乏品質(zhì)優(yōu)異者。 　　傳統(tǒng)普洱 　　他又分為在早期散茶、后期散茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘當(dāng)?shù)卮笕~種茶樹鮮葉生曬而成的散茶，如唐宋時(shí)期的銀生散茶。生普洱緊壓茶指明代以來滇南茶區(qū)的大葉種曬青毛茶以及將曬青毛茶精制整理而成的散茶，也稱滇青茶。如清代八色普洱貢

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