西北茶友必看：老茶鬼的存茶寶典之一

  ...來(lái)是利用一些家常用具，營(yíng)造出一個(gè)加濕環(huán)境，為便于讀者理解，虛擬了一段談話，談話雖“假”，用心卻真。 問(wèn)：為何會(huì)想出給普洱茶加濕這個(gè)法子？ 答：普洱茶界有“干倉(cāng)出好茶”和“干倉(cāng)難轉(zhuǎn)化”兩種針?shù)h相對(duì)的觀點(diǎn)，提到加濕，有些人會(huì)往“濕倉(cāng)”上聯(lián)想，但我家住西北，氣候干燥，自然存放的普洱茶都干巴巴的，出廠時(shí)凈重100克的沱茶，到了咱們西北，會(huì)少出幾克的重量，因?yàn)槲鞅睗穸鹊停�普洱茶�?huì)失水減重，如果不給普洱茶加濕，水分不足，普洱茶怎么能夠轉(zhuǎn)化好呢？我對(duì)“全憑天

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結(jié)構(gòu)中尋求普洱投資機(jī)會(huì)

  ...沱以及特種茶，就用料不同可以分為純料茶，拼配茶或者臺(tái)地茶喬木茶等，就品牌而言可以分為一線廠家茶、二線廠家茶、以及小廠茶等。你會(huì)有趣的發(fā)現(xiàn)，只要你有想法，普洱茶就能按思路分門(mén)別類的區(qū)分下去。好比根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)又可以分為干倉(cāng)茶，濕倉(cāng)茶，根據(jù)價(jià)格高低又能區(qū)分為貴價(jià)茶，廉價(jià)茶。林林總總的這些品種即彼此區(qū)分也融會(huì)貫通一起，而所有的這些區(qū)分聚集在一起便形成了普洱茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。這些區(qū)分完全是根據(jù)市場(chǎng)以及人的需求不同細(xì)分出來(lái)的。研究這些結(jié)構(gòu)有助于參與普洱茶經(jīng)...

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鄒家駒：干倉(cāng)“砸”濕倉(cāng)的思考

  ...濕度，那來(lái)微生物的生存和繁衍環(huán)境。許多人盲目追求虛無(wú)縹緲的“干倉(cāng)”，茶胚多年不見(jiàn)變化，既浪費(fèi)時(shí)間電力又浪費(fèi)金錢(qián)，到頭只好去宣揚(yáng)喝苦澀的曬青生茶。 新認(rèn)識(shí)的茶友作家吳合對(duì)介紹我同臺(tái)灣來(lái)的江先生在他的“知軒齋”品茶，我們?cè)诟蓚}(cāng)和濕倉(cāng)問(wèn)題上意見(jiàn)相左。他一味揚(yáng)干貶濕，我卻有不同認(rèn)識(shí)。干倉(cāng)水分越少，茶葉陳化速度越慢。發(fā)酵陳化的目的，是散除雜味澀味，引導(dǎo)出醇和平滑，陳香久住，充盈飽滿不鎖喉的感覺(jué)。存放地點(diǎn)間歇保持一定的水分是必要的。 香港南天貿(mào)易公司周琮

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