易武普洱茶的歷史

  ...山”的熱潮。石屏人遷居易武后，不僅恢復(fù)了荒廢的茶園，還新墾種植了許多新茶園，使易武的茶業(yè)開始復(fù)蘇并迅速發(fā)展起來，成為有名的萬畝茶園和萬擔(dān)茶的主產(chǎn)區(qū)。茶葉的加工也從加工散茶轉(zhuǎn)向加工成型茶，分別制成元寶茶(七子餅茶)、長方形茶磚(磚茶)和團(tuán)茶。其中以圓形餅茶最為出名，曾一度揚(yáng)名海內(nèi)外。茶成為易武人民的主要經(jīng)濟(jì)來源。清嘉慶至道光年間，茶業(yè)發(fā)展達(dá)到了頂峰。據(jù)李拂一先生著《鎮(zhèn)越縣新志稿》載：“清嘉慶、道光年間是六大茶山最輝煌的時(shí)期，易武茶山年產(chǎn)

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見證普洱茶一個(gè)歷史時(shí)刻

  ...大學(xué)教授、北京中國茶葉公司等大陸的茶葉產(chǎn)、官及學(xué)界共同首度面對面的探究普洱茶。 但由與會(huì)各專家學(xué)者及業(yè)界提出的論文、會(huì)中討論的內(nèi)容，加上會(huì)場四周及茶葉街逛覽，發(fā)現(xiàn)所呈現(xiàn)的云南普洱茶，干篇一律是新茶，少數(shù)商店可買到渥堆的普洱茶磚，請了李松青、張順高、王郁鳳等喝咖啡，但我們談的是陳年普洱茶，愈陳愈香的東西，他們卻完全停留在綠茶普洱茶概念中，大有“雞同鴨講”感慨，不過，鄧時(shí)海帶來的一顆末代緊茶，給曾經(jīng)在云南做過茶，移居美國的樓楊丹桂女士...

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由普洱茶的編號(hào)所想到的。。。

  ...，實(shí)在是怨不得人的！ 后來在羞恥之心的感招下去查閱茶類書籍，大概有所了解，原來在大概50年代到90年代之間，普洱茶貨品很多，也最亂，各茶廠生產(chǎn)的普洱茶都用一個(gè)牌子（中茶牌），只是以茶廠編號(hào)來區(qū)分各茶廠的產(chǎn)品。如昆明茶廠（主要做茶磚）編號(hào)為1，勐海茶廠（主要做餅——七子餅）編號(hào)為2，下關(guān)茶廠（主要做沱茶，曾出過鐵餅，非七子餅）編號(hào)為3。。。，當(dāng)時(shí)由勐海茶廠首先在茶餅的內(nèi)飛中使用編號(hào)，編號(hào)的含意大概是這樣的，例如7542，75代表75年的工藝或配方，4代表茶廠...

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普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）

  ...洱茶本身的價(jià)值，即普洱茶所含有的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)相對于其他茶來說要高很多，健康價(jià)值沒得到充分開發(fā)；二是普洱茶的附加價(jià)值，相比較與綠茶、烏龍茶等品種，普洱茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化程度是最高的，但是其產(chǎn)業(yè)開發(fā)卻一直停留在原始的茶餅、茶磚等原始階段，商業(yè)價(jià)值開發(fā)卻是最低的，并沒有像綠茶等一樣，進(jìn)行更深的產(chǎn)業(yè)挖掘。 　　資本的嗅覺總是最靈敏的，處于低谷的普洱茶的價(jià)值顯然沒有被埋沒的可能。龍潤率先打響了上市第一槍，天士力更是手握30億元資金拍馬趕到，普洱茶也

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一百年來普洱茶磚的變遷

  我國西藏、新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏及周邊地區(qū)等各民族每日不可缺的生活必需品，普洱茶更是占有重要地位的日常飲品。此篇文章將專業(yè)記載著從清末民初到二○○四年，這一百年來的茶磚文化。　　 普洱茶未經(jīng)蒸壓前就是散茶，因?yàn)閮?chǔ)存及運(yùn)送方便，所以有緊壓茶之稱，更分為餅、磚、沱…等不同樣式的 茶款，普洱茶之所以越陳越香，是因?yàn)椴梵w與空氣接觸而產(chǎn)生后氧化工序，進(jìn)而刺激性退化，甘醇度提升，加上因時(shí)間的累積價(jià)值以及飲用者眾多使其加速流失的因 素，進(jìn)而成為物以稀...

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