中國(guó)茶葉公司歷史重要資料

  ...江、福建、湖南、湖北、江西、安徽、廣東、廣西、云南等省設(shè)分公司。辦公地址也因戰(zhàn)事遷往重慶。其時(shí)，湖南安化正式大量生產(chǎn)黑磚茶，分天字磚、地字磚、人字磚、和字磚4個(gè)等級(jí)，同年8月5日，由中國(guó)茶葉公司與湖南省茶業(yè)管理處茶廠簽訂首批黑茶磚出口合同，2000箱黑磚茶計(jì)96000公斤經(jīng)香港出口蘇聯(lián)。 　　1941年湖南省茶業(yè)處磚茶廠隸屬湖南省建設(shè)廳領(lǐng)導(dǎo)，改名湖南省磚茶廠。7月，所生產(chǎn)的10萬片黑磚茶計(jì)20萬公斤首批運(yùn)往蘭州，從此，黑磚茶除由經(jīng)甘肅、新疆運(yùn)往蘇聯(lián)外，也供應(yīng)西北

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古樸獨(dú)特的普洱茶文化

  　　人類飲茶有2500多年的歷史，而把茶葉加工制成茶餅、茶團(tuán)、茶磚距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同歷史時(shí)期也各不相同。傳統(tǒng)普洱茶的加工，主要由茶莊茶號(hào)制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經(jīng)過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統(tǒng)普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團(tuán)茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農(nóng)們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時(shí)他們將殺...

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1940年戰(zhàn)后易武的普洱茶業(yè)重生

  ...在易武鎮(zhèn)上演。 　　衛(wèi)關(guān)發(fā)聽老人講過一個(gè)因茶暴富的傳奇故事，在云南剛剛解放的初期，不少人回到易武開始重建家園，一戶曾經(jīng)做過茶廠的易武人家把房子賣給了別人，自己遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，可就在新主人準(zhǔn)備推倒舊屋蓋新房時(shí)發(fā)現(xiàn)，上萬塊早已做好的茶磚從房子里"冒"了出來，據(jù)說新主人也是位懂茶的茶商，他用這些已經(jīng)有些年代的茶磚掘金成功，又在易武開始了新的財(cái)富之路。傳說中的"一夜暴富"故事在衛(wèi)關(guān)發(fā)和高義平等人看來只是易武財(cái)富的一小部分，上個(gè)世紀(jì)90年代在易武鎮(zhèn)做副鎮(zhèn)長(zhǎng)的高義...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（九

  ...活實(shí)踐已經(jīng)肯定的合理過程。他們累年沖泡和喝掉的不知數(shù)量為多少的普洱茶水，已經(jīng)把貶義的“發(fā)霉”清洗為褒義的“陳化”或“發(fā)酵”�？催^樣品，郭先生說黃霉茶可以要，他全部要。數(shù)量100多噸的合同簽訂了，茶磚解碎后再發(fā)酵，霉上加霉，茶號(hào)定為散茶75021。 　　百來噸緊茶蒸軟揉散，工作量大。茶廠原準(zhǔn)備安排分兩班生產(chǎn)（25人）每天加工30擔(dān)，預(yù)計(jì)2個(gè)月完成，加上發(fā)酵時(shí)間兩個(gè)月左右，爭(zhēng)取9月底按合同交貨。大鍋飯時(shí)期，人們工作熱情不高，出工...

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清王朝兼議弘揚(yáng)普洱茶文化

  ...團(tuán)茶形狀似人頭，對(duì)照清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》：普洱茶有“人頭式，名人頭茶．每年入貢，民間不易得也”的記載相符合。 故宮這批貢茶，同時(shí)處理的還見有類似現(xiàn)代的白毫銀針茶(全是白毛長(zhǎng)芽頭)、烘青茶(當(dāng)是六安茶)、長(zhǎng)方形的黑磚茶(較今茶磚為薄)等。我曾取回少量樣品試泡，湯有色．但茶味陳化、淡薄。 60年代初期，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場(chǎng)供應(yīng)不足。這批故宮普洱團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。我于1992年11月13日在全國(guó)政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生，曾詢問故宮貢茶事，...

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