讓人癡迷的云南普洱茶

  ...，普洱茶可以降血糖，降脂減肥，防癌、抗癌，抗衰老，防輻射，生津止渴，消暑，解毒，暖胃不傷胃，通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。 普洱小沱茶 普洱茶有生茶和熟茶。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、...

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普洱茶十八怪

  第一怪：出產(chǎn)云南村與寨 第二怪：最早多由濮人栽 第三怪：古老茶樹三千載 第四怪：架著梯子上樹采 第五怪：春夏秋季采不斷 第六怪：鮮葉涼拌可炒菜 第七怪：初制特殊太陽曬 第八怪：人工發(fā)酵陳化快 第九怪：磚餅沱茶形狀怪 第十怪：常年陳放質(zhì)不壞 第十一怪：歷久彌香人人愛 第十二怪：舌底厚韻回甘快 第十三怪：二十泡后韻尤在 第十四怪：減肥降脂婦孺愛 第十五怪：茶馬古道達(dá)國外 第十六怪：瑞貢天朝自清代 第十七怪：發(fā)揚(yáng)光大在當(dāng)代 第十八怪：茶經(jīng)沒寫好奇怪...

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獨(dú)到口感，孔雀沱茶

   孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國家級非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成�？兹�沱茶為普洱生茶，規(guī)格250克/沱，外形圓潤精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；湯色清澈黃亮。 精選的原料，經(jīng)典的工藝，造就了孔雀沱茶卓越而個性鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)。作為一款以獨(dú)到口感取勝的產(chǎn)品，孔雀沱茶滋味濃強(qiáng)剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協(xié)調(diào)豐富，余味綿長，體現(xiàn)出淋漓...

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普洱茶的分類介紹

  ...作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種。 　　依制法分 　　生茶　采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱茶通常是以此種制法.熟茶　1973年后以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和，讓茶水達(dá)到軟水好喝。 　　依外形分 　　餅茶　扁平圓盤狀，有點(diǎn)像煎餅一樣。 　　沱茶　形狀跟飯碗一般大小。 　　普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 　　磚茶　大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。大部分磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運(yùn)至各地的。

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老教授認(rèn)為：老茶越陳越香是相對概念

  ...？老茶是否真的越陳越香？消費(fèi)者如何真正地從本質(zhì)上認(rèn)識普洱茶？帶著當(dāng)前人們關(guān)于普洱茶最熱門的問題，記者前日與研究普洱茶十多年的云南大學(xué)生物系教授高照進(jìn)行了交流。 在高照教授的家中，收藏了200多個品種的普洱茶。在各種磚茶、餅茶、沱茶面前，高教授向記者介紹，普洱茶分生茶和熟茶，通過在存放過程中的氧化、微生物的后發(fā)酵作用來提高品質(zhì)，越陳越香。因此，老茶被很多愛茶的、時尚的人士所珍愛。 高教授認(rèn)為，存放5年以上的普洱茶基本上就達(dá)到了老茶的標(biāo)準(zhǔn)——陳化以后...

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