兒茶素等有效成分分離應(yīng)用及新型茶加工技術(shù)

  ...。研究出了用簡(jiǎn)單的方法生產(chǎn)低咖啡因綠茶的技術(shù)，咖啡因含量比鮮葉原料降低50%以上。在國(guó)內(nèi)首次制成漿茶、粉茶和低咖啡因綠茶。中國(guó)年產(chǎn)茶葉約60萬(wàn)噸，其中20%屬不太適合飲用的低檔茶，如能將這10萬(wàn)多噸低檔茶加以綜合利用開(kāi)發(fā)，前景效益是十分可觀的。該成果利用茶葉研究開(kāi)發(fā)的近10種產(chǎn)品生產(chǎn)制備技術(shù)，如能全面轉(zhuǎn)化應(yīng)用，將會(huì)獲得明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益�！鞍宋濉逼陂g有關(guān)工廠、企業(yè)應(yīng)用該成果新增產(chǎn)值1789.5萬(wàn)元，效益明顯。進(jìn)一步推廣使用后將會(huì)對(duì)茶葉的深加工利用起促進(jìn)作用。

本文標(biāo)簽: 兒茶素 加工技術(shù)

綠茶多酚防齲涂膜基礎(chǔ)及臨床研究

  該課題研究了綠茶多酚涂膜基質(zhì)的合成、涂膜活性成份的篩選，以及綠茶多酚防齲涂膜的作用機(jī)理，并通過(guò)臨床觀察和動(dòng)物測(cè)試對(duì)涂膜的涂齲效果和生物安全性作了檢驗(yàn)。綠芬多酚防齲涂膜是以聚氨酯為基材，以綠茶多酚為防齲活性成分的一種口腔保健制劑。實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)綠茶多酚涂膜對(duì)變鏈菌、遠(yuǎn)緣鏈球菌、乳桿菌具有明顯的抑制作用，對(duì)人唾液淀粉酶也有抑制作用，綠茶多酚以涂膜形式使用，可在牙體表面保持較長(zhǎng)時(shí)間，使綠茶多酚緩慢釋放，因而能較持久地發(fā)揮防齲作用。該防齲制劑主要應(yīng)用于兒...

本文標(biāo)簽: 綠茶 茶多酚 作用

純正的“中國(guó)果茶”加工技術(shù)

  ...楂果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用廣泛。果實(shí)中維生素C含量達(dá)90mg/100g以上(為桔子的3倍，蘋(píng)果的10倍)，總酸4%左右，胡蘿卜素為0.82mg/100g，果膠為4.6%，并含有大量的糖和多種礦物質(zhì)及微量元素，具有強(qiáng)心、抗心律不齊、降膽固醇、抗菌止痢、助消化等作用。胡蘿卜含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、纖維素及多種微量元素，具有降低血壓、血糖及抗癌等功效。中國(guó)果茶是以山楂和胡蘿卜為主要原料，配以若干種天然輔料生產(chǎn)的一種純天然營(yíng)養(yǎng)型帶果肉飲料，不含人工色素、防腐劑及其他化學(xué)添加劑。該產(chǎn)品山...

本文標(biāo)簽: 果茶 加工技術(shù)

營(yíng)養(yǎng)保健果茶

  營(yíng)養(yǎng)保健果茶以山楂、胡蘿卜、山藥、蜂蜜為主要原料，強(qiáng)化人體容易缺乏的無(wú)機(jī)鹽鋅，根據(jù)原料的理化性質(zhì)、色澤、味道設(shè)計(jì)出科學(xué)的配方，產(chǎn)品色、香、味、口感良好，不析水、無(wú)沉淀、不變色，具有顯著的營(yíng)養(yǎng)保健作用。產(chǎn)品生產(chǎn)中采用化學(xué)去皮、細(xì)磨、均質(zhì)、脫氣、超高溫瞬時(shí)滅菌等先進(jìn)的工藝技術(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)地穩(wěn)定，口感細(xì)膩、潤(rùn)滑。產(chǎn)品與技術(shù)達(dá)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品領(lǐng)先水平。...

本文標(biāo)簽: 果茶

茶色素對(duì)冠心病左室舒張功能的影響

  ...8例,并設(shè)立卡托普利的對(duì)照組66例進(jìn)行對(duì)比觀察.結(jié)果:治療組服藥后PEES明顯增加(P0.05)治療尚有明顯降低血脂,血粘度,改善微循環(huán)及心電的功效,該研究創(chuàng)新點(diǎn)在于 :為冠心病左室舒張功能不全的治療提供了一種理想的藥物,該法療程短,療效高無(wú) 毒副作用,該藥因能降脂,降粘,改善微循環(huán),故還能預(yù)防心腦血管病的發(fā)生,并探討了其作用機(jī)理.目前國(guó)內(nèi)外認(rèn)為卡托普利等藥物對(duì)左舒張功能有較好作用,我們觀察茶色素優(yōu)于卡托普利.該藥源豐富,療效高 ,應(yīng)用范圍大,前景廣.有著不可估量的社會(huì)效益和經(jīng)

本文標(biāo)簽: 茶色 茶色素 作用