信陽毛尖采摘標(biāo)準(zhǔn)

  ...要求是如此嚴(yán)格。 特級(jí)毛尖一芽一葉初展的比例點(diǎn)85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉占80%以上； 二三級(jí)毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉占70%左右； 四五級(jí)毛尖以一芽三葉及對(duì)夾葉為主，正常芽葉占35%以上；要求不采蒂梗，不采魚葉。 80年代后期，新開展的特優(yōu)珍品茶，采摘更是講究，只采芽苞。 信陽毛尖對(duì)盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，并要求及時(shí)送回蔭涼的室內(nèi)攤放2-4小時(shí)，趁鮮分批、分級(jí)炒制，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天炒完。 信陽毛尖采摘標(biāo)準(zhǔn)

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