選購普洱緊壓茶，這幾點訣竅你得知道

  ...包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動，棉紙是否為純棉質(zhì)，字跡是否清晰等。2.看外觀主要看勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等，看形態(tài)是否端正，棱角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面。3.看湯色主要看湯色的深淺、明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶緊壓茶，泡出的茶湯色明亮；質(zhì)次的茶湯欠明亮，往往還有塵埃狀或絮狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至有”醬油”色。4.聞氣味主要采取熱嗅和冷嗅，優(yōu)質(zhì)的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質(zhì)次的則香氣低，有...

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緊壓茶歷史|云南普洱茶

  ...進(jìn)一步發(fā)展。近代，緊壓茶多為邊疆少數(shù)民族主要植物營養(yǎng)素來源，也是華人世界藥用茶品；此時緊壓的原因，主要是在于方便運輸與長期儲存，符合茶品實際需求�！　�1999年開始，臺灣興起普洱茶熱潮，緊接2002年大陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動經(jīng)濟(jì)水平，對于云南普洱茶的注目超乎預(yù)期。新一波熱潮更引發(fā)新、馬、日、韓等國的注意，“云南普洱茶”由此成為緊壓茶的代表。　　補遺　　在蒸青餅茶的生產(chǎn)中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點，逐漸采取蒸后不揉不壓，直接烘干的做法，將蒸青團(tuán)茶改造...

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