選購(gòu)鐵觀音茶的訣竅：望、聞、摸、沏

  ...葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發(fā)酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過(guò)火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及制法不同，由淡黃、蜜黃到金黃。 把湯匙拿起來(lái)聞，注意不要有草青味，草青味是烏龍茶制茶不夠嚴(yán)謹(jǐn)所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦澀，湯色變深。另外，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。 選購(gòu)烏龍茶的基本原則是少投葉、多沖水、長(zhǎng)浸泡。這樣茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)就會(huì)充分呈現(xiàn)，一覽無(wú)余。選購(gòu)鐵觀音茶的訣竅

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如何選購(gòu)安溪鐵觀音中的好茶

  ...而次之；(8)香氣上，安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠(yuǎn)，詩(shī)意盎然。（注意：有些香氣初聞很沖，但不細(xì)膩，不能歸為上品茶）；(9)同時(shí)，要結(jié)合不同季節(jié)、不同山頭、不同風(fēng)格的具體情況而論，這樣才能較全面地對(duì)安溪鐵觀音進(jìn)行審評(píng)。當(dāng)然，選擇一家信譽(yù)良好的供貨商同樣很重要。因?yàn)椴枞~的質(zhì)量好壞涉及茶葉的新鮮與否,茶葉的保管是否恰當(dāng)，茶葉的等級(jí)是否以次充好，價(jià)格是否合理?……而信譽(yù)良好的供貨商在以上方面較有保障。如何選購(gòu)鐵觀音茶

怎樣選購(gòu)鐵觀音茶| 鐵觀音選購(gòu)

  ...明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品，暗濁的，為次品。(4)觀葉底：經(jīng)沸水沖泡過(guò)的茶葉（稱(chēng)為“葉底”，俗稱(chēng)“茶渣”），倒入盛有清水的盤(pán)中，觀察葉底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的，均為上品；反之，為次品。秋香鐵觀音是一年中的精品，歷年來(lái)受到眾茶友的好評(píng)。此茶葉色綠香高味醇，韻味獨(dú)特，品飲后齒頰留香，回甘持久。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽、防癌抗輻射、降血壓和預(yù)防冠心病等功用。是一款不可多得的天飲品 。怎樣選購(gòu)鐵觀音茶鐵觀音選購(gòu)

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