中國(guó)現(xiàn)代名茶品目|中國(guó)名茶種類
中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多，根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：
有一部分屬傳統(tǒng)名茶，如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶等；
另一部分是恢復(fù)歷史名茶，也就是說(shuō)歷史上曾有過(guò)這類名茶，后來(lái)未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的，經(jīng)過(guò)研究創(chuàng)新，恢復(fù)原有的茶名。如休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池 毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽(yáng)羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖、東陽(yáng)東白等等；
還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶，如婺源眉、南京雨花茶、無(wú)錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺(tái)大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫等等。
近年來(lái)，全國(guó)各茶區(qū)十分重視名茶的開(kāi)發(fā)研究，新創(chuàng)名茶層出不窮，加之全國(guó)各地各種名茶評(píng)比活動(dòng)，諸如評(píng)比會(huì)、斗茶會(huì)、展評(píng)會(huì)、博覽會(huì)、品嘗會(huì)等等，更促進(jìn)了名茶生產(chǎn)的發(fā)展。現(xiàn)就各主要產(chǎn)茶省生產(chǎn)的名茶品目及各種名茶在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)情況作一簡(jiǎn)要介紹。
各產(chǎn)茶省主要名茶品目
安徽省：
紅茶有祁門(mén)的祁紅；綠茶有休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽(yáng)的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹，宣城的敬亭綠綠雪、天湖鳳片、高峰去霧茶，金寒的齊山翠眉、齊山毛尖，舒城的蘭花茶，桐城的天鵝香 、桐城小花，九華山的閔園毛峰，績(jī)溪的金山時(shí)茶，休寧的白岳黃芽、 洲茶，潛山的天柱劍毫，岳西的翠蘭，寧國(guó)的黃花云尖，霍山的翠芽，廬江的白云春毫等；黃茶有皖西黃大黃等。
浙江�。�
綠茶有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽，天臺(tái)的華頂云霧，嵊縣的前崗白、平水珠茶，蘭溪的毛峰，建德的苞茶，長(zhǎng)興的顧渚紫筍，景寧的金獎(jiǎng)惠明茶，樂(lè)清的雁蕩毛峰，天目山的天目青頂，普沱的佛茶，淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖，象山的珠山茶，東陽(yáng)的東白春芽、太白頂芽，桐廬的天尊貢芽，余姚的瀑布茶、仙，紹興的日鑄雪芽，安吉的白片，金華的雙龍銀針，婺州舉巖、翠峰，開(kāi)化的龍頂，嘉興的家園香 ，臨海的云峰、蟠毫，余杭的徑山茶，遂日?qǐng)?bào)銀猴，盤(pán)安的云峰，江山的綠牡丹，松陽(yáng)的銀猴，仙居的碧綠
