正山小種400年發(fā)展全史（精華）|正山小種歷史

武夷紅茶各時期的生產(chǎn)以及對當時社會的營銷
一、17世紀武夷紅茶的生產(chǎn)及對社會的影響
武夷正山小種紅茶自1610年由荷蘭人傳至歐洲是當作一種東方珍奇的物產(chǎn)傳人的。相當一一段時間并不流行，只是供宮庭、貴族、商人等上流社會享用。由于價格昂貴異常，不是一般民眾享用得起。17世紀時有記載：“倫敦市中，茶值每磅需銀100元�！�1657年，英國最早的茶商托馬斯•卡洛韋出售的茶葉，每磅6～10英磅。而當時英國一個普通工人每天僅賺4便士(1英磅為20先令，240便士)，因此有“擲三銀塊飲茶一盅”之說。《清代通史》載：“康熙二十三年(1684年，也即一年清政府解除第一次海禁)，東印度公司通知英商云：現(xiàn)時茶已通行，望每年購上好新茶五六箱運來，蓋此僅作饋贈之用。”這時紅茶已傳至英國40多年，每年僅需五六箱，可見此時紅茶尚未流行。
紅茶傳人第蘭比英國早30年，因此推廣更快些，《茶葉全書》載：“約1640年茶成為海牙社會上之時髦飲料。”但消費數(shù)量也不大。據(jù)推算在17世紀末時荷、英兩國年進口武夷茶的數(shù)量約為3萬磅(225擔(dān))。只需750畝茶地的生產(chǎn)量便可達到。這樣的產(chǎn)量和需求對當?shù)氐慕?jīng)濟和社會影響是有限的。
18世紀以前歐洲人用什么價格購買武夷茶尚不清楚，但是銷價如此之高，購買價肯定不菲。這里可用1_704年“英國東印度公司在中國購買武夷茶每磅價格2先令，運到英國銷售每磅達16先令”。推算18世紀初武夷茶出口價達每擔(dān)13英磅6先令，約折銀每擔(dān)40兩。這樣優(yōu)厚的價格足以推動紅茶生產(chǎn)不中斷。因此比社會和經(jīng)濟影響更重要的意義是：武夷正山小種紅茶首次打開了中國茶葉的世界市場�！冻绨部h新志》載：”武夷茶……，衰于明而復(fù)興于清。”“清興復(fù)由衰而盛，且骎骎乎由域中而流行海外，而武夷遂辟一新紀元年矣�！�
二、18世紀武夷紅茶的生產(chǎn)及對社會經(jīng)濟的影響
(一)18世紀武夷紅茶的生產(chǎn)規(guī)模急劇擴大
武夷紅茶的貿(mào)易開始急劇上升是17世紀末期。1684年清政府正式取消海禁，設(shè)立江、浙、閩、粵四海關(guān)，確定廣東之黃埔，福建之廈門，浙江之寧波，江南之云臺山為對外貿(mào)易港；英國經(jīng)過兩次英荷戰(zhàn)爭掌握了海上霸權(quán)，開始了與荷蘭壟斷的東方茶葉貿(mào)易展開競爭，競爭的結(jié)果，導(dǎo)致茶價下跌；加之英國皇室推崇紅茶，導(dǎo)致英國社會上下興起一股飲茶之風(fēng)；同時通過殖民活動，又把這股飲茶之風(fēng)向世界更廣的范圍傳播。與此同時茶價大為降低，滿足了平民百姓的一般需求。英國茶價1658年每磅60先令(合3英磅)，1666年是2英磅18先令，到了18世紀初便降至17先令半一磅，到18世紀50年代便只有8先令。
伴隨著茶價不斷下降，茶葉輸人量反而急劇上升。日本角山榮先生統(tǒng)計：1721～1750年30年間，英國東印度公司共進口武夷、工夫、小種、白毫紅茶共21633442磅，平均每