紅茶生產(chǎn)工藝及技術(shù)參數(shù)|紅茶制作
2015-06-12
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紅茶生產(chǎn)工藝及技術(shù)參數(shù)|紅茶制作[頁4]
（7）攤涼B：將通過做形A后的顆粒狀紅茶在制品從曲毫機內(nèi)取出，在室溫下攤涼20min；
（8）做形B：將經(jīng)攤晾后的顆粒狀紅茶在制品重新放入曲毫機內(nèi)，繼續(xù)做形，溫度先95℃后80℃～60℃，時間30min，至足干；
（9）提香：將制成的顆粒形紅茶，放入6CTH6.0茶葉提香機內(nèi)，在90℃溫度條件下靜態(tài)干燥2h，進一步鞏固所形成的外形和進一步發(fā)展顆粒狀紅茶香氣。
紅茶制作
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