講述普洱茶的生命藝術(shù)

洱茶的老之美，普洱 茶存放上一段時(shí)間，苦澀漸褪，“釅”逐漸演化為甘醇。鄧先生認(rèn)為，普洱 茶是有生命的，可以從茶中感受到時(shí)間流過后生命延續(xù)的莫名之美。鄧先生說，我是念舊的人，所以喜歡這老的東西。

　　在報(bào)告結(jié)束后答聽眾疑問時(shí)，針對(duì)普洱 茶的儲(chǔ)藏，鄧先生歸納了4點(diǎn)：保持空氣潔凈、擺放緊湊密集；常溫、干倉儲(chǔ)存；包裝以竹葉、棉紙、糯米紙為宜，忌用膠袋；盡量將同種類、同年份的普洱 茶擺放在一起。采摘期上，春天的茶青水汽強(qiáng)，但耐泡、強(qiáng)韌性好，秋天的茶青香氣好，口感綿滑。目前，喬木與灌木樹種也是經(jīng)常提及的話題，在區(qū)分上，鄧先生說，喬木的根為主根，主要吸收土壤本身的養(yǎng)分，而灌木是須根，深入土層淺，后期依賴人工施肥。因此在品質(zhì)上，喬木普洱 茶相對(duì)醇厚，而灌木普洱 茶入口味薄，更適于做熟茶。