普洱地區(qū)的民族茶文化探秘

茶文化一是指地理上的，產(chǎn)生于普洱 這塊土地上的文化；二是指主體屬性上的，居住在普洱 的民族群體所創(chuàng)造的文化。廣義的普洱 民族文化，是指普洱 所有民族（包括漢族在內(nèi)）創(chuàng)造的文化；狹義的普洱 民族文化，是指普洱 世居少數(shù)民族所創(chuàng)造的文化。

普洱 民族文化是中華民族文化的一個組成部分，與其他民族文化有許多共性，并具備中華民族文化的總體特征和基本內(nèi)核。但是普洱 民族文化又獨具自己的個性特征，這是普洱 文化與其他地區(qū)、其他民族文化的區(qū)別，也是它構(gòu)成中華民族多元文化中一元的根據(jù)。

普洱 茶文化

茶馬古道

茶馬古道蜿蜒在中國西南橫斷山脈間，聯(lián)系著內(nèi)地與西藏的民間商貿(mào)往來。一千多年來，它將云南、四川的茶葉輸送到西藏，又將雪域高原的特產(chǎn)運到內(nèi)地，聯(lián)系著內(nèi)地與西藏的經(jīng)濟文化交流。在擔(dān)負(fù)著民間運輸重任的同時，這條漫長而又艱險的古道也是各種宗教文化傳播交流的走廊。茶馬古道沿途驚心動魄的自然景觀、傳奇神秘的人文內(nèi)涵，正吸引著世人越來越多的目光。

自唐以后，在云南與西藏、印度及東南亞各國之間逐漸形成了一條以馬幫馱運云南普洱 茶的通道，堪與著名的"絲綢之路"相媲美這就是至今還有巨大的人文意義的茶馬古道。

茶馬古道的源頭思茅普洱 ，歷史上長期為府、道、專署治地，是思普區(qū)政治、經(jīng)濟文化中心，也是聞名中外的普洱 茶故鄉(xiāng)。明、清以來，普洱 茶以普洱 府治所生產(chǎn)加工集散的茶，稱普洱 茶，名揚天下，香飄四海，長盛不衰。在1729年，思茅、普洱 茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設(shè)總茶店。歷史上的普洱 茶產(chǎn)于普洱 轄區(qū)（今思茅地區(qū)、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內(nèi)的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱 茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱 茶的重要產(chǎn)地。

日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經(jīng)茶馬古道運往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱 茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易，獲準(zhǔn)當(dāng)年，做成生意5萬擔(dān)。清政府實行配額專賣，征收茶捐。1744年，普洱 茶被朝廷列為貢品，由思茅同知（七品官名）承辦貢茶事宜。

明清時期，茶馬古道迅速發(fā)展起來，古道的源頭以普洱 、思茅兩城為中心，向東、西、南、北輻射出5條茶馬大道，往來不絕的馬幫，為普洱 茶傳播輸送立下了不朽的功勛，是它們源源不斷把各茶山的茶葉馱運到思茅普洱 加工制作后，又沿茶馬大道西北運銷西藏、尼泊爾、印度，南銷東南亞諸國；內(nèi)銷由昆明中轉(zhuǎn)全國各地。貢茶則由官方驛道快運到北京。

茶馬古道是連接地域、民族文化的紐帶，是中土與西藏，外地商品流通、經(jīng)濟交流的通道，是民族文化融匯的通道，也是一條中華民族戰(zhàn)勝艱難險阻，標(biāo)記偉大民族精神的大道，是一條長長的民族