泡濃后普洱時(shí)代
普洱 茶收藏家郭浩然拿出他收藏的30余年普洱 老茶“萬(wàn)字散茶”——細(xì)致地“夢(mèng)飛沐浴”——“懸壺高沖”——“玉液回壺”……這個(gè)極具中國(guó)傳統(tǒng)文化的泡茶過(guò)程演繹出“萬(wàn)字散茶”的獨(dú)特味道，讓你不禁聯(lián)想到至今還在為投資普洱 茶雄心勃勃的美國(guó)收藏家大衛(wèi)霍夫曼，“有許多炒作和市場(chǎng)行為，但這些沒(méi)法吸引我�！彼f(shuō)，“我只在意味道。”
郭浩然的忘年之交李啟華，同樣是研究普洱 茶多年的普洱 收藏家，在北京海淀區(qū)的愛(ài)家收藏市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著一家專(zhuān)營(yíng)普洱 茶的店面。李啟華在他飽經(jīng)風(fēng)霜的茶店，回憶起了2008年的普洱 茶市場(chǎng)：“相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，來(lái)這里的人都只是在觀望和詢(xún)問(wèn)，真正拿錢(qián)出來(lái)買(mǎi)的人少之又少。今年比去年的市場(chǎng)形勢(shì)要好很多，像很多媒體上報(bào)道的，普洱 茶市場(chǎng)，正在‘理性地回春’�！�
比很多同行幸運(yùn)，李啟華的普洱 店歷經(jīng)了普洱 茶史上那次罕見(jiàn)的“過(guò)山車(chē)”式震蕩后，依然能夠“屹立不倒”。且說(shuō)去年的北京，與李啟華店面規(guī)模相當(dāng)?shù)乃饺?a target='_blank' href='http://m.ouyr.cn/look.php?sid=4158'>普洱 茶專(zhuān)營(yíng)店，倒閉了將近一大半。李啟華坦言，自己能夠躲過(guò)這場(chǎng)風(fēng)暴絕非僥幸，在2007年市場(chǎng)泡沫迭起的時(shí)候，他和少數(shù)同行的朋友就看出了其中端倪。
身價(jià)：顯“貴”宿命
“不瞞你說(shuō)，我是因?yàn)樾疫\(yùn)，喝掉了朋友300萬(wàn)的普洱 茶，又喝了自己100萬(wàn)元的茶，才得以入門(mén)普洱 茶�！秉S剛以其特有的南方高音、課堂講學(xué)般地激動(dòng)，“普洱 茶的魅力就在于兩個(gè)字——變化。”
黃剛是世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，這些年來(lái)一直從事茶文化的研究與教育。他對(duì)于普洱 茶的認(rèn)識(shí)已經(jīng)到達(dá)了一定“境界”：“ ‘變化’是普洱 茶的精髓，它幾乎每分鐘都在變化：放在同一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里不同位置的茶味道不一樣；即使在同一個(gè)位置，不同的片味道也不一樣；同一片茶的不同位置味道還不一樣；現(xiàn)在泡和過(guò)兩個(gè)月再泡，它的味道也是不一樣的；即使這些都一樣，同樣的茶，不同的人泡出來(lái)也不一樣的；而每一泡和下一泡味道還不一樣。”
黃剛說(shuō)，自己最貴的茶曾經(jīng)賣(mài)過(guò)一壺4萬(wàn)元人民幣，即使這樣，他也會(huì)精挑細(xì)選消費(fèi)者，“喝不懂的人多少錢(qián)我也不賣(mài)給他�！彪y怪大衛(wèi)霍夫曼拒絕了他踏破門(mén)檻的富有買(mǎi)家，獨(dú)自在茶室里愜意地品茗。
“與其他茶不同，別的茶是喝新，而普洱 茶的特性決定了它恰恰老的好喝�！惫迫徽f(shuō)，“這種特性讓好的普洱 茶從一個(gè)消費(fèi)品變?yōu)榱耸詹�、投資品，又因?yàn)槔?a href='http://m.ouyr.cn/'>茶極度稀缺，供求關(guān)系變化導(dǎo)致普洱 茶價(jià)格飛升，甚至變成了奢侈品�！�
市場(chǎng)：后普洱 時(shí)代
從法國(guó)的香檳，到墨西哥的龍舌蘭，再到意大利的帕爾馬火腿的奶酪，如今，中國(guó)的普洱 享譽(yù)世界。美國(guó)《時(shí)代》周刊今年8月刊發(fā)的一篇文章《普洱 茶——中國(guó)下一個(gè)搶手貨？》字里行間對(duì)普洱 茶的未來(lái)充滿(mǎn)希望。
很多中國(guó)讀者對(duì)這種希望的質(zhì)疑，還要追溯到上一個(gè)普洱 茶全民狂潮——
2002年，20克普洱 茶拍賣(mài)出165萬(wàn)元天價(jià)。
2005年，一提七子餅普洱 茶創(chuàng)造了160萬(wàn)元的拍賣(mài)神話。
