普洱茶在新加坡的歷史 普及與發(fā)展

  ...買(mǎi)到綠茶，且因婚嫁關(guān)系，所以上海人慢慢融入了廣東社會(huì)。如此的生活習(xí)慣，持續(xù)了很長(zhǎng)的一段時(shí)間，而也造成了早期新加坡的茶行分為兩大陣營(yíng)的局面，即福建幫與廣東幫。廣東幫內(nèi)又分為廣府幫及潮州幫。潮州雖隸屬?gòu)V東省，但方言、飲食習(xí)慣和喝茶習(xí)慣卻與福建相似，以喝烏龍茶為主。在中國(guó)解放前有福建人種茶，潮州人喝茶的說(shuō)法。福建幫和潮州幫以售賣(mài)烏龍茶為主，廣東幫則以銷(xiāo)售普洱、壽眉、六堡為主。兩幫族群所賣(mài)的茶葉從不混亂，但唯一的共同點(diǎn)便是不賣(mài)綠茶。 　　普洱茶的普

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大華交益社—昆明一所老茶館的傳奇

  ...沱茶、菊花、茉莉質(zhì)好味醇外，還供應(yīng)各種零食：悶松子、五香花生、鹽炒瓜子、蘭花根、米花糖、金錢(qián)酥……茶館素以“水滾、茶香、煙筒好”而深受茶客歡喜。 　　話說(shuō)茶館里突然掉下這么個(gè)林妹妹，愛(ài)面子的紳士只是在喝茶時(shí)忍不住往那邊多瞟上兩眼，一日，便有幾個(gè)不知深淺的輕薄孟浪者上前調(diào)笑，素服美女只是溫文爾雅地請(qǐng)他們到柜臺(tái)里吃煙，幾個(gè)男子以為得了便宜，受寵若驚。殊知那美女出去了一轉(zhuǎn)，一會(huì)便有警察進(jìn)來(lái)將這幾個(gè)不知深淺的輕薄孟浪者帶走。故...

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穿城而過(guò)喝茶去

  穿城而過(guò)喝茶去 　　文/鄭子語(yǔ) 　　慢食、慢寫(xiě)、慢讀、慢愛(ài)，對(duì)，要“慢”下來(lái)，是因?yàn)?ldquo;快”讓人容易錯(cuò)失很多美好的事物和感受。毫無(wú)疑問(wèn)，茶為我們提供了一份雅致的慢生活。“慢生活”不是支持懶惰，放慢速度不是拖延時(shí)間，而是讓人在生活中找到平衡，找到自己與城市、與時(shí)間的比例感。昆明戶(hù)外茶會(huì)新近才興起，但是一經(jīng)推出，就已吸引大批城市新派雅人，或琴或茶，都只為心，慢品慢享。在一杯普洱中回到自然，回到茶的出處。“世道再難，...

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行年宵話普洱茶

  ...。”言語(yǔ)間不難察覺(jué)，茶對(duì)他來(lái)說(shuō)，早已超越了物質(zhì)上的意義，成為追憶往昔、傳遞感情的媒介。 　　再有，香港著名美食家、茶博士蔡瀾，曾在《壹周刊》上發(fā)表過(guò)一篇文章，名叫《普洱頌》。其中寫(xiě)道：“普洱茶已成為香港的文化，愛(ài)喝茶的人，到了歐美，數(shù)日不接觸普洱茶，渾身不舒服。我每次出門(mén)，必備普洱。吃完來(lái)一杯，什么鬼佬垃圾餐都能接受。移民到國(guó)外的人，懷念起香港，普洱茶好像是他們的親人，家中沒(méi)有茶葉的話，定跑到唐人埠去喝上兩杯……。&rdq...

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日本和普洱茶的淵源

  ...。1951年《日美安保條約》簽署后，在美國(guó)的扶持下，日本將全部精力投入資本主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，隨后便進(jìn)入了高度經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)期。在此過(guò)程中，日本人的生活習(xí)慣發(fā)生了巨大的變化。崇洋媚外勤奮刻苦的上班族開(kāi)始用可樂(lè)解渴，用咖啡提神，很少會(huì)去喝茶，更別說(shuō)去茶室享受寧?kù)o了。直到90年代亞洲金融危機(jī)的爆發(fā)，日本經(jīng)濟(jì)下滑，失業(yè)人口大增，雖然可樂(lè)咖啡仍是他們的主要飲品，但茶也開(kāi)始重新興盛起來(lái)。再之，喜歡可樂(lè)咖啡，以甜食、豬肉和生冷魚(yú)肉等高熱量高脂肪為主食的日本最近幾年逐...

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