老班章村的老班章模式

  ...象，部分茶樹有早期臺刈矮化跡象，茶樹茶園有高大的其它雜木適度遮蔭，陽光照射形成漫散射光狀態(tài)，人為干擾及適度管理跡象明顯，生態(tài)環(huán)境上佳，決定了班章茶的優(yōu)良品質(zhì)。 　　從行政區(qū)劃上看，老班章、新班章、老曼娥等都屬班章村委會，但老班章茶葉的口感在普洱茶界以極具“霸氣”而著稱，價格也是目前普洱茶中的最高者，擁有極多的追求者，陳升公司本次的運(yùn)作，對普洱茶及老班章的未來有什么影響和意義呢7試淺析如下，不妥處望諸君指正、提點(diǎn)，濮子拋磚，欲引良玉。

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人工發(fā)酵普洱的前世今生

  人工發(fā)酵普洱的前世今生 　　人工發(fā)酵普洱茶本屬偶然，是因?yàn)樵谙愀鄣鹊乇４娌划?dāng)，導(dǎo)致發(fā)酵，有人偶然嘗試，覺得發(fā)酵過的茶口感另有滋味，后逐漸推廣，無心插柳的產(chǎn)物，50～70年代香港人工發(fā)酵加工云南普洱散茶有如下數(shù)家：聯(lián)興隆，南記，生記，林記，寶泰，同安及長洲福華等。50年代，內(nèi)地同香港幾乎沒有溝通，但香港人工發(fā)酵普洱茶的消息還是傳進(jìn)來。廣東各地茶商開始自己濕水發(fā)酵。根據(jù)云南茶葉進(jìn)出口公司志記載：1973年，云南茶葉進(jìn)出口公司獲得自營進(jìn)出口權(quán)后，公司業(yè)務(wù)員...

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曹東生：普洱茶獨(dú)占生命七大要素

  ...其獨(dú)特的地理地質(zhì)環(huán)境和自然生態(tài)植物鏈創(chuàng)造了各種地域所擁有的唯一性的植物，如有名的古巴用來做雪茄的煙草、歐洲提煉橄欖油的橄欖樹、中國廣西的羅漢果、新疆的葡萄和哈密瓜、長白山的人參。雖然有些地域也可移植這些植物，但無論從形態(tài)、口感等各方面會起很大變化，與原產(chǎn)地原植物大相徑庭。云南的大葉子種普洱茶也是如此，移到其他地方，葉子會變小，內(nèi)涵物也會大打折扣。這也是云南大葉子樹種茶在世界上唯一性的理論依據(jù)。 　　云南是我國茶組植物遺傳基因?qū)殠�，具有豐富的

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苦聰人茶文化探源

  ...制方法十分簡單，并且還帶有原始的痕跡。其過程是：采回鮮葉——洗干凈——放進(jìn)竹筒里——加上水一烈火中炙烤竹筒——水開取出——倒入竹碗里品嘗飲用。 　　特點(diǎn)：湯色黃綠，氣味清香，口感好。 　　這一道茶，煎制方法雖然原始，但是過程麻煩，而且費(fèi)時費(fèi)燃料，因而，很少有人沿用，現(xiàn)在幾乎難以一睹了。 　�。泊箦仠� 　　這是一種煎制茶湯極為簡便適用的方法。其過程是：大鐵鍋里倒入適量的水——放入適量干凈

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巴達(dá)古茶山章朗古茶園普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)

  ...何創(chuàng)造出剩余財富來建如此輝煌的寺廟，真難詮釋，對布朗族歷史文化感興趣的人應(yīng)去章朗古寨看看，一定有文章可做。 　　巴達(dá)古茶山的普洱茶特點(diǎn)： 　　葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。,l.茶湯香滿于喉舌,苦稍長,微澀.輕度收斂.第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感.舌面收斂后出現(xiàn)涼感. 　　賀松大黑山海拔1760-2000米，屬于季風(fēng)常綠闊葉林...

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