普洱茶尋源：古六大茶山芬芳之旅【轉(zhuǎn)】

  ...，因?yàn)楸持�光，一開始看不清碑文，后來發(fā)覺，這三塊碑碑文的意思其實(shí)是差不多的，上面都橫著四個大字——“永遠(yuǎn)遵守”，下面豎排的是正文，大概是說來此山采茶的茶農(nóng)要遵守的一些規(guī)定，最重要的就是要把最好的茶采下來上貢給朝廷，不準(zhǔn)私自采摘等等。這三塊碑分別立于乾隆二十年，道光二十八年和光緒十三年，三朝皇帝各立了一塊，均表示重視。這三塊石碑，其實(shí)應(yīng)該算作一塊。還有一塊匾鎖在倚邦街上的一間磚房里，村公所主任打開房門時，房間的地上還打著地鋪，墻壁上方掛著一塊...

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瘋狂的茶葉crazy tea

  ...就是陳茶嗎？（more） 普洱詞典 　 據(jù)載：濮人是云南種茶的始祖，商周時期云南以茶為貢品。三國時期南中茶子已有盛名，與當(dāng)時國內(nèi)外名特水果等產(chǎn)物并列。而普洱茶之名則始見于明代，云南有名茶出現(xiàn)，焙制方法未臻完善，大葉種茶樹須架梯采摘。清代普洱茶名重天下，成為關(guān)系到國計民生的大錢糧。但到了民國時期，茶事則由興變衰。由此可見，普洱茶的“第一次輝煌”在清代。 編號規(guī)則 第一、二碼表示配方年份；第三碼表示茶菁級別；第四碼表示生產(chǎn)廠家所屬地（尾碼1為昆明的茶...

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普洱茶分類

  ...地下室地窖，加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。 2.普洱茶依樹種分 喬木： 主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。 灌木： 主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種 3.洱茶依制法分 生茶： 采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶： 1973年后則以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和，讓茶水達(dá)到軟水好喝。 4.依外型分類介紹 普洱茶依照它不同的外形，還可以細(xì)分成以下幾種。 (

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景谷茶業(yè)先賢紀(jì)襄廷

  ...”匾額一方。紀(jì)世居景谷，目睹景谷山脈重重、農(nóng)田稀少，每年谷米所出不敷食用，民生日困。經(jīng)研究考察，以景谷鄉(xiāng)氣候、土質(zhì)之宜種植茶葉。并向外地選購種子，先于陶家園種植數(shù)百株，復(fù)于塘房山續(xù)種數(shù)十萬株，精心培植，數(shù)年后蔚然成林，可供采摘。并以栽出者資為觀摩、廣泛倡導(dǎo)，民眾群起仿照而大量種植，使景谷鄉(xiāng)大量荒野變?yōu)椴鑸@，昔日窮鄉(xiāng)僻壤變?yōu)樯藤Z云集之地，國計民生日益富足，地方文化更加繁盛。這些歷史功績，民國云南省教育、交通兩司司長、東陸大學(xué)校長董澤撰寫的墓志...

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普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）

  ...10億元，用10年時間建成占地5萬平方米半自動化發(fā)酵生產(chǎn)線，占地4.5萬平方米固態(tài)速溶茶生產(chǎn)線，功能茶液體灌裝線，袋裝固態(tài)速溶茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)普洱熟茶12萬噸、固態(tài)速溶普洱茶1.2萬噸的生產(chǎn)能力。天士力的終極目標(biāo)是建設(shè)普洱茶從種植、采摘、發(fā)酵、萃取、加工、運(yùn)輸、倉儲、銷售等各個環(huán)節(jié)建立一體化現(xiàn)代普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈。 　　與龍潤不同，天士力則選擇了“基地+茶飲”的商業(yè)模式，直奔產(chǎn)業(yè)的更深層次的挖掘。 　　投機(jī)者與投資者只有一字之差，卻相隔萬里。與前幾年充斥普

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