真正會(huì)泡普洱茶的人 才懂普洱茶的真諦

  ...味、半月左右將茶翻動(dòng)一下并保持必要的環(huán)境溫度。 在泡普洱緊茶時(shí)，把緊壓的普洱茶撥開，仍然會(huì)有機(jī)會(huì)出現(xiàn)仍結(jié)作一團(tuán)團(tuán)的茶干，用沸水沖泡數(shù)回以后，那些茶干團(tuán)才會(huì)開始逐漸散開，這時(shí)候的茶湯才會(huì)有較濃郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壺或蓋碗的茶葉型態(tài)之比例調(diào)和好的話，就會(huì)出現(xiàn)每泡茶沖泡時(shí)味道不一，甚至?xí)�有泡不出茶真味的情況，背后的原因是：假如只用緊結(jié)的茶干沖泡的話，開始的數(shù)泡味道會(huì)出現(xiàn)偏淡的問題，這是因?yàn)椴鑹K中心的茶葉還未可以舒展開，未能有效地接觸熱...

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洱茶六奇-普洱茶的六個(gè)特點(diǎn)

  ...茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。 5.品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右。 6.飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 根據(jù)《中國茶葉大詞典》對(duì)基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬

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結(jié)構(gòu)中尋求普洱投資機(jī)會(huì)

  ...為貢茶基地的原料，而在次新茶時(shí)期，才重新被歷史認(rèn)識(shí)，并大量生產(chǎn)以這個(gè)茶區(qū)為概念的純料茶。而七子餅時(shí)期的茶原料主要使用勐海地區(qū)和臨滄地區(qū)，這造成大量老茶的傳統(tǒng)口感其實(shí)是來自于勐海地區(qū)原料制作和臨滄地區(qū)原料制作。 ——截摘《普洱壺藝》43期我的小文 既然普洱茶陳化過程的生產(chǎn)階段時(shí)間周期太長(zhǎng)，占用資金太久，產(chǎn)地的生產(chǎn)廠家便無法兼顧做到，這部分生產(chǎn)就交給流通階段的游資去進(jìn)行，這就造就了普洱茶的大量投資機(jī)會(huì)。一旦普洱茶的越陳越香特征成為品飲的終極追求方向

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余秋雨：普洱茶的氣韻與力度

  ...“向質(zhì)卿”，總覺得它太淡、太薄、太寡味，便懷疑慈禧太后老而口鈍，或者向家后輩產(chǎn)生了比較嚴(yán)重的“隔代衰退”。到后來，不管到哪一個(gè)茶室，一聽這個(gè)品牌就興味索然。沒想到有一天夜晚在深圳，白水清先生拿出了家藏的“向質(zhì)卿”，又親自執(zhí)壺沖泡，我和馬蘭才喝第一口就不由得站起身來。那口感，是一種充分柔爽中的充分堂皇。而且，還有一種大空間的潔凈，就像一個(gè)老庭院被仆役們?yōu)�掃過很久很久。無疑，這是典型的貢品風(fēng)范。但是，如果要我把它與宋聘作對(duì)比，我還會(huì)選擇宋聘，理...

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