韓國(guó)人和普洱茶結(jié)緣

  ...都喝普洱茶。” 　　在姜育才的研究考證中，朝鮮18世紀(jì)就有人接觸普洱茶。1884年出生的一位名叫李裕元的朝鮮人，在一書(shū)中提到：中國(guó)普洱茶在18世紀(jì)就為朝鮮人所認(rèn)識(shí)。至19世紀(jì)朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類(lèi)似于普洱茶青餅的茶餅。 　　清代曾有界定真假標(biāo)準(zhǔn) 　　據(jù)姜育才教授考證，雖然史料沒(méi)有記載清朝的上流社會(huì)怎樣喝普洱茶，但是可以肯定的是，清代的皇宮和王公重臣都有擁有普洱茶的記錄。在中國(guó)臺(tái)北的故宮博物館，姜育才還看到了乾隆所寫(xiě)的一首盛贊普洱茶的...

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普洱茶文化的“野蠻”情結(jié)

  ...的種種浪漫、種種野趣、種種驚險(xiǎn)、種種不可思議，恰到好處地烘托了云南普洱茶文化的天然野趣，把普洱茶文化中的這種野趣放大到了一種極致的境界。 　　現(xiàn)在有些人在竭力宣傳現(xiàn)代普洱茶的渥堆技術(shù)，殊不知這種類(lèi)似老太太腌咸菜的技術(shù)，哪里有茶餅在馬背上的后發(fā)酵更吸引世人的興趣呢？ 　　當(dāng)然，馬幫行動(dòng)只是云南普洱茶推廣的手段之一，次數(shù)太多也會(huì)令人們的好奇心產(chǎn)生疲勞，但云南普洱茶文化的品牌養(yǎng)成，離不開(kāi)這些野趣。使用與中原茶文化趨同的理念和文化手段宣傳、炒作云南普

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大益勐海茶廠(chǎng)8582 、紫天的歷史

  ...輕易變動(dòng)。初期，公司將個(gè)別老茶號(hào)的部分貨單撥給南天公司經(jīng)營(yíng)，同港九茶葉商會(huì)的經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)生了矛盾，有關(guān)聯(lián)的經(jīng)銷(xiāo)商紛紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業(yè)務(wù)員黃又新具體落實(shí)新增茶號(hào)工作。周琮先生專(zhuān)門(mén)從市面上買(mǎi)回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 　　1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠(chǎng)出差回來(lái)，匯報(bào)了周先生對(duì)七子餅茶新號(hào)的想法。主要內(nèi)容是調(diào)整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái)，云南收購(gòu)曬...

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普洱茶餅的包裝手工紙制程

   　　這就是做紙的原料了。這是西雙版納地區(qū)特有的一種植物，當(dāng)?shù)氐娜私?ldquo;馬三”，在使用過(guò)程中，得把外面的皮全部剝干凈（只留中間白白那一層），曬干，然后，經(jīng)過(guò)二至三小時(shí)沸水煮，再用榔頭把煮好的樹(shù)皮搗得很碎，做成紙漿。 　　把紙漿放入干凈的水池里，不斷攪拌。 　　把紙漿置入網(wǎng)內(nèi) 　　曬干 　　剝紙 　　捆扎（十張一褡，一百褡一捆） 　　包裝紙 　　這紙有以下特點(diǎn)： 　　一、柔韌性極好，抗拉力比普通的棉紙更強(qiáng)； 　　二、有木香味，這種香味不會(huì)流...

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普洱茶、餅茶的由來(lái)以及制作工藝

  ...。 　　茶葉制成餅，并在技術(shù).丘和質(zhì)量上有所突破，是發(fā)生在我國(guó)的唐代。唐代陸羽《茶經(jīng)‘七之事》，引三國(guó)魏張輯《廣雅》:“荊巴間采茶作餅”，這是我國(guó)關(guān)于餅茶的最早記載。唐、宋兩代是我國(guó)餅茶生產(chǎn)的鼎盛時(shí)代，當(dāng)時(shí)還有茶餅、團(tuán)茶之稱(chēng)。據(jù)陸羽《茶經(jīng).三之造》介紹，其制作方法，一般經(jīng)過(guò)“采、蒸、搗、拍、焙、穿、封”七道工序。它的具體做法是:在春季的晴大，早晨太陽(yáng)還沒(méi)有出來(lái)，露水末干的時(shí)候，采下茶葉，放進(jìn)甑釜中蒸，然后把蒸過(guò)的茶葉用杵...

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